Château Batailley drives af Philippe Casteja, som overtog slottet efter sin far Emile. Philippe og hans kone Denise bor på slottet med dets 60 hektar vinmarker. Meget tæt på vinmarkerne til de to Pichons og Latour har Batailley Pauillac-jordbund par excellence, sandgrusjord, der garanterer god dræning, varmeopbevaring og dyb rodfæstelse. De er beplantet med 70 % Cabernet Sauvignon og 25 % Merlot, 3 % Cabernet Franc og 2 % Petit Verdot, gennemsnitsalderen på vinstokkene er over 40 år, og de er tæt beplantet med over 8.500 vinstokke pr. hektar. Vinmarken bearbejdes med håndkraft så meget som muligt, og biodiversiteten fremmes, hvilket er blevet certificeret af miljøorganisationen HVE. Druerne høstes i hånden i mange individuelle omgange, parcel for parcel, med omhyggelig opmærksomhed på bærrenes perfekte modenhed for at opnå de bedst mulige resultater. Druerne lægges i små kasser for at forhindre, at bærrene bliver knust og ankommer til vineriet med skader. Ud over udvælgelsen på vingården bliver druerne også sorteret i vinmarken. Dette er standardpraksis på de bedste vingårde i Bordeaux og er afgørende for at producere langtidsholdbare, store vine.
Alt dette antyder en vin i det høje prissegment, men Château Batailley fortsætter med at sælge sine flasker med den ikoniske gyldne etiket til rimelige priser, hvilket gør den til en af pris- og nydelsesvinderne på venstrebredden i Bordeaux.
Château Batailley er også en af de ældste vinejendomme i Pauillac; der blev allerede dyrket vin her i det 17. århundrede, og Batailley blev også anerkendt i den verdensberømte klassifikation fra 1855. Siden 1924 har Batailley været ejet af Borie-Castéja-familien, som forsigtigt, men målrettet, har ført ejendommen op i Pauillacs øverste lag. Haut Batailley og Batailley hørte sammen indtil 1941, men Haut Batailley blev skilt ud, fordi de daværende arvinger havde deres egen filosofi, og derfor er der i dag to topvinslotte lige over for hinanden.
Vingården blev gennemgribende renoveret i begyndelsen af 2000'erne, og kælderen blev udstyret med den nyeste teknologi.
På Batailley afstilkes alle druerne for ikke at trække tanninerne ud af stilkstrukturen og dermed tilstræbe en blødere, mere elegant stil. Ikke desto mindre ønsker de ikke at blive for komfortable her og holder sig til en mere klassisk Pauillac-stil, end mange vingårde gør i øjeblikket, da andelen af Merlot ikke er blevet øget drastisk her, skal Cabernet Sauvignons kantede kraft bevares og ikke udvaskes for meget af Merlot'ens silkeagtige, vellykkede frugt. Alle vine gennemgår malolaktisk gæring, som fjerner noget af syren, som nogle gange kan være for udtalt her. Vinene forbliver i barriques i omkring 12 måneder, hvoraf 60 procent fornyes hvert år. Det giver en balance mellem at supplere vinene med træets indflydelse og ikke lade det tage overhånd. De resulterende vine er som regel dybe, fyldige, sortfrugtige og med chokoladesmag. Med grove kanter, men altid rene og med stor drikkelighed. Hedonistisk, men ikke overdrevet, snarere en fremragende blanding af harmoni og klassicisme i den bedste forstand. En absolut anbefaling hvert år!
