Det hårde arbejde i de første år blev hurtigt anerkendt, og Cantenac Brown blev forfremmet til en Troisième Grand Cru Classé i den store klassifikation i 1855 - og dermed ind i de første rækker af Bordeaux-eliten! I sin efterfølgende historie har vingården set og lidt under mange ejere, den kom ned og rejste sig igen. I 1989 overtog forsikringsgruppen AXA slottet fra Jean Louis Cazes. Med ekspertise fra Lynch Bages og Pichon-Baron blev der opnået en kvalitativ turnaround. Takket være det enestående terroir og de gamle vinstokke førte de store investeringer i vinmarksarbejdet til en ny opblomstring på få år og til en fornyet opstigen til Margaux' øverste liga.
Alle sejl er sat til for at bringe Cantenac Brown tilbage i forreste række på Margaux. Og indtil videre er de godt på vej. Men priserne er stadig meget gunstige!
I dag drives vingården af familien Le Lous, som gør alt, hvad de kan, for at forbedre vingården gennem innovation. Der er blevet investeret mange penge i vingården i de senere år. Ud over at bevare de gamle vinmarker og bygge en ny kælder har de også investeret i det bedste udstyr. Siden 2020 har vingården haft en kælder lavet af stampet jord. Ikke bare én, men den første i Bordelais og en af de første i verden! Stampet jord? Ja, stampet jord! En hyldest til den jord, hvor vinstokkene trives, og en bæredygtig bygning par excellence. Her fortolkes nærhed til naturen forskelligt gennem en blanding af terroir og bæredygtighed. Kælderen nyder godt af lerets termiske inerti, som holder temperaturen konstant kølig og luftfugtigheden inden for det ideelle område. Den årtusindgamle teknik er ideel til at spare ressourcer og energi, samtidig med at den skaber et ideelt miljø for vinens modning. Vinene, der lagres i Cantenac Browns lerkælder, har en høj andel af Cabernet Sauvignon, omkring 70 procent i de senere år. Stilen er derfor mere klassisk for Venstrebredden, og tendensen til en højere andel af Merlot er bevidst ikke kommet hertil. Druerne bringes naturligvis til kælderen ved hjælp af tyngdekraften, parcellerne vinificeres separat, og barriques til lagring købes kun hos de bedste bødkere. Hvert år bruges omkring 60 procent nye barriques og 40 procent brugte barriques til lagringen. Træet skal understøtte og ikke dominere, vinene må ikke blive fedtede og tunge, men skal bevare den typiske Margaux-finesse.
Vinmarkerne på Cantenac Brown passes af et meget erfarent team. De er i øjeblikket ved at omlægge til økologisk vindyrkning og gør også fremskridt i retning af biodynamisk dyrkning. Der bruges meget grønt, ingen herbicider, og vinstokkene beskæres forsigtigt. Desuden bearbejdes markerne med en høj andel af sand og ler, dvs. dem, der er særligt påvirket af høj jordpakning fra traktorer, med heste. Cantenac Browns slotshave er også et biodiverst paradis fuld af liv. Det har summet og brummet her siden grundlæggelsen, da slotshaven blev plantet af John Lewis Brown. Der er også blevet produceret honning her siden 2008.
De fleste af parcellerne i Cantenac Brown har jordbund, der er arketypisk for Margaux, med en høj andel af grus og kalksten. De gamle vinstokke, der vokser på disse jorde, producerer druer af topkvalitet, hvilket resulterer i bløde, præcise vine med den subtilitet, man forventer af en stor Margaux. De mørke smagsnuancer giver dybde og kraft. Denne dansende syre, kombineret med den fulde smag og finesse, er fantastisk sjov hvert år!