I dag dækker vinmarkerne omkring 25 hektar. Vinmarkerne er beplantet med 62% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon og 5% Cabernet Franc. Vinstokkenes gennemsnitsalder er 30 år. Efter købet omdøbte Clément Fayard slottet til Clément Pichon - ikke hans fornavn, men hans kones pigenavn. Der praktiseres traditionelt og bæredygtigt landbrug.
Clement Pichon
Château Clement Pichon ligger kun få kilometer uden for byen Bordeaux i det sydlige Médoc. I 1976 købte Clément Fayat slottet, som stadig er i sin oprindelige strukturelle tilstand. Det var ejet af Pichon-familien fra 1601 til 1880.
Til portrættet