Vinen er anerkendt som langt den bedste i regionen; der er næsten ikke en eneste Cru Bourgeois, der spiller med i denne topkvalitetsliga. Hvis Roc de Cambes lå i Saint Emilion (hvor vinen sagtens ville passe ind med hensyn til karakteristika), ville den sandsynligvis koste dobbelt så meget, og prisen ville endda være rimelig. Francois hævder endda, at hans Roc de Cambes nemt kunne placeres i en blindsmagning med 1er Crus, og at Roc'en ville vinde denne konkurrence ... Nogle gange kan han endda have ret i denne vurdering.
Roc de Cambes
Francois Mitjavile, den karismatiske enfant terrible på Bordeaux' vinscene og Merlot-druens anerkendte stormester, har længe drevet Chateau Roc de Cambes i Cotes de Bourg ved siden af sin topvinmark Tertre Roteboeuf i Saint Emilion.
Til portrættet