Her finder du alle de vine i vores Bordeaux Subscription 2021-sortiment, der er blevet bedømt af WEINWISSER. Klik på vinen for at finde alle de relevante tekster og alle pointene.
I det aktuelle nummer af WEINWISSER fokuserer chefredaktør Giuseppe Lauria på Bordeaux-årgangen 2021. Alene overskriften slår tonen an, og for Lauria kan "bedre end forventet" tilskrives en ny neoklassiker.
Efter tre år med solskin er 2021-årgangen et køligt, udfordrende år i fadet, og ikke kun i Bordeaux. Efter at "Moder Natur" havde trøstet vinbønder og forbrugere med et drømmeår under pandemiens trængsler, så det ikke helt så rosenrødt ud i 2021 - især ikke i Bordeaux, hvor først frost, så konstant regn og hagl krævede alt af vinbønderne.
Og alligevel blev året bedre end forventet, om end heterogent. Der er mange meget gode til fremragende vine og nogle få, der endda er tæt på niveauet fra de gigantiske tidligere år. Sjældent har jeg oplevet, at en årgang er blevet diskuteret så kontroversielt. Nogle ser den endda som en stor klassisk årgang, men de fleste har et mere kritisk og differentieret syn på den. Den er bestemt ikke lille. Der er mange positive aspekter.
I årgange som denne bruger mange mennesker det lidt fortærskede udtryk "klassisk". Hvad det præcist betyder, er selvfølgelig åbent for fri fortolkning. Men det, der er sandt, er dette: Efter flere varme år med høje alkoholniveauer og tæt koncentration er Bordeaux 2021 "klassisk" i denne forstand. De fleste af vinene er tilbage i det normale område på omkring 13 % vol. - et meget godt år for elskere af den noget slankere Bordeaux-stil.
For mig er det mere en "neo-klassiker", fordi disse årgange vinificeres med større ekspertise i dag. De fleste Bordeaux'er har heller ikke meget at gøre med den gamle claret-stil, som også ofte nævnes nu om dage. De nye teknikker og det mere sofistikerede vinmarksarbejde gør det muligt for godserne at producere mere koncentrerede vine end for 20 eller 30 år siden, selv i sådanne årgange.
Giuseppe Lauria Chefredaktør WEINWISSER
