Indlæser indhold - Animation af vinglas

I portræt

De Martino

De Martinos vingård med bjerge i baggrunden

De Martinos hovedkvarter ligger i underregionen "Isla de Maipo", kun få kilometer syd for hovedstaden Santiago de Chile. Grundlæggeren Pietro de Martino forlod sit hjemland Italien i 1934 for at realisere sin vision om sin egen vingård på regionens alluviale jorde i et middelhavsklima. Her fandt han forhold, der ikke var ulig dem i Bordeaux.

De Martinos har tydeligvis visioner i blodet. Med fjerde generation i spidsen for vingården er der opstået en betagende dynamik. I dag er udviklingen af vingården endnu hurtigere og mere spændende end nogensinde før! Marco Antonio og Sebastián De Martino har dedikeret sig til at redde gamle vinmarker, hvis utrolige potentiale tidligere var ukendt. Det hele begyndte, da en vinmagerven spurgte, om de ville købe druer fra gamle, upodede vinstokke. For ham var den traditionelle markblanding - dvs. beplantet med forskellige, ældre druesorter - ikke interessant. Da Antonio og Sebastián besøgte det afsidesliggende sted sammen med deres ønolog Nicolás Pérez og smagte deres første druer, var de ikke i tvivl om, hvad de skulle gøre. "Old Vine Project" var født!

Vinkælder hos de Martino
Vinkælder hos de Martino

I Maule og Cachapoal, begge underregioner af Central Valley, samt i den sydlige region af Itata Valley, opdagede De Martinos flere af disse ekstremt specielle steder. De blev for det meste plantet i 1940'erne og 1950'erne, mere i spansk stil end i fransk. Med andre ord fritstående buskvinmarker uden wiresystemer. De Marinos ejer nu over 350 parceller i næsten alle regioner på de mere end 4.300 kilometer jord.

At lave vine med karakter og balance, som stolt viser deres oprindelse til verden, er fast forankret i de Martionos filosofi.

Man kan ikke få det mere økologisk end disse afsidesliggende, gamle vinmarker. Men hvorfor blev disse vinstokke glemt? Klimaet i disse sydlige regioner var ikke afhængig af kunstvanding, og derfor blev de tilplantet med vinstokke i begyndelsen af det 20. århundrede. Itata-dalen, en af Chiles sydligste regioner, er endda hjemsted for landets vinofile sjæl. Landets allerførste vinstokke blev plantet her på smuldrende granit. Men da vindyrkning kom til Chile i stor skala, blev det hurtigt klart, at disse afsidesliggende vinmarker var for vanskelige at nå. Tiden stod stille her, "langt fra alfarvej" så at sige. De gamle druesorter blev opbevaret i en spændende tidskapsel. Indtil da indgik druer fra disse vinstokke ofte i irrelevante, overregionale blandinger. Det betød, at druernes store potentiale forblev uopdaget i lang tid.

 Amforaer i de Martinos vinkælder
Amforaer i de Martinos vinkælder

Udviklingen hen imod opdagelsen af store terroirer spiller perfekt i hænderne på den traditionelle De Martino-vingård. At lave vine med karakter og balance, som viser verden deres terroir og oprindelse med klasse og stolthed, er fast forankret i vingårdens filosofi. Vinen fremstilles puristisk her, "hands-off" så at sige. Langt væk fra trædominerede frugtbomber er prioriteten at lade vinmarkerne tale for sig selv og at producere hedonistiske, let drikkelige vine. De Martino bruger ikke længere nyt træ, men kun brugte barriques, store fade og amforaer.

Husets topvin er enkeltmarksvinen La Aguada. Den blev allerede hædret med 95 point af Wine Advocate i 2011. I 2015 gjorde Parker det endnu bedre med 96 point. De Martinos er optaget af finesse og elegance - deres vine er en hyldest til glæden ved at drikke.