Selv om familieprojektet har sin oprindelse i Argentina, producerer Andrea Mufatto, Gerardo Michelini og deres søn Manuel Michelini også topvine i det spanske Bierzo og endda i Uruguay. Andrea Mufatto og Gerardo Michelini grundlagde vingården i Mendoza i 2008.
Fantastiske anmeldelser fulgte hurtigt, og med dem succes. At hvile på laurbærrene var ikke noget for dem, så de rejste til Spanien for at finde nye og spændende projekter. I forvejen havde de besøg af en ung vinmager, som gerne ville udvide sin horisont. Det var César Márquez fra Valtuille, nevø til Bierzo-superstjernen Raúl Pérez.
Uanset om det er i Spanien eller Argentina, er kernen i deres arbejde altid klar: gamle vinstokke på store terroirer, for det meste i store højder. Vinene er altid et udtryk for de storslåede regioner, hvor de vokser, vilde, uforfalskede og rene. Spontan gæring og modning med minimal indgriben i overvejende neutrale træfade er en del af filosofien. Vinene er mere strukturelle og præget af jordbunden end af frugtbomber, og de er mere robuste og vilde end smidige og charmerende.
Det adskiller dem klart fra mange andre vine i deres region - men det gør dem også unikke og udtryksfulde. Michelini i Mufatto-metoden er bestemt ikke mainstream, men når du først har smagt jordens vildskab og stenede ufrugtbarhed i vinene, bliver du bogstaveligt talt suget ind i disse terroirs fortryllelse. Ligesom vi blev det under vores første smagning af vinene. Der var ingen tvivl om, at vi måtte have disse fascinerende, unikke vine!
