Godsets midtpunkt er de fremragende vinmarker på Roter Hang ved Rhinen. Her dominerer den røde lerskifer, som giver krydret, charmerende og mineralrig riesling. Johannes Hasselbach arbejder særligt intensivt og bæredygtigt i marken for at bringe denne jordskat så uforfalsket som muligt på flaske. Gunderloch er i øjeblikket ved at omlægge til biodynamik, så vi kan nok forvente yderligere kvalitetsspring i fremtiden. Vingårdens stil er typisk for Rheinhessen: ligefrem, mineralsk, ligefrem med en masse spænding og tryk, med samtidig saftighed og krystalklar frugt. Basislinjen imponerer allerede med sin konsekvent tørre, spændende stil, som er baseret på jordbundssmag og maksimal præcision, men uden at blive for sparsom.
Gunderloch er i øjeblikket i gang med at omlægge til biodynamik, så vi kan nok forvente yderligere kvalitetsspring i fremtiden.
Lerskiferen tilfører altid en masse charme og varm smag og urteagtighed, som giver vinene dybde og kompleksitet. Silvaner x.t. er en meget markant, karakterfuld repræsentant for denne druesort, som man snarere blindt ville placere i Franken, ligesom Michel Teschke, der er helt enestående i Rheinhessen. I Gunderloch kan du også nyde kampen mellem de to giganter på Rhin-fronten - Hipping og Pettenthal. Den storslåede Hipping GG er meget typisk for vinmarken, præget af indre spænding og vertikal finesse. Pettenthal er derimod mørkere, mere jordagtig, mere krydret, men også mere koncentreret, tættere, mere moden og mere sublim, også fra Gunderloch-kælderen. Med sine kompromisløst gode vine er Johannes Hasselbach et perfekt billede på den nye bølge af tysk kvalitet, som har bragt Rheinhessen så langt frem i de senere år og gjort det til et af de mest spændende Riesling-dyrkningsområder i Tyskland.