Schloss Johannisberg var den første vingård, der dyrkede 100 procent Riesling på sine vinmarker, producerede 100 procent Riesling i sine kældre og aftappede 100 procent Riesling i alle sine flasker. Schloss Johannisberg har stået for 100 procent Riesling i over 300 år. Schloss Johannisbergs historie går tilbage til det 8. århundrede, og der er blevet dyrket vin her i mere end 1200 år, hvilket gør det til en af de ældste vingårde i Europa og tæt forbundet med den tyske vindyrknings historie.
Omkring 50 hektar i ét stykke udgør denne ikoniske enkeltvinmark, som producerer unikke, førsteklasses Riesling-vine takket være den sydlige eksponering i kombination med den løsslammede jordbund, der er præget af kvartsit og skifer, og den kolde luft fra skoven. Riesling opnår optimal fysiologisk modenhed på grund af den sydlige eksponering mod Rhinen, og den Riesling-typiske syrestruktur bevares af de høje dag-nat-amplituder som følge af nærheden til skoven. Det er ikke underligt, at Schloss Johannisbergs vine er arketypiske for Riesling-stilen i Rheingau: stålsat, kølig, elegant, men med tæt frugt. Det er det næsten perfekte terroir for denne stil.
Det smukke slot ligger ikke kun tæt på de 300 hektar skov, der hører til Schloss Johannisberg, træet til tønderne kommer også fra slottets skov. Det er formentlig unikt i Tyskland og findes sjældent andre steder i verden. Schloss Johannisberg er en pioner på mange niveauer. Vinens historie i Rheingau går tilbage til de første cisterciensermunke, som kom fra Bourgogne og fandt deres nye hjem i klosteret Eberbach. Herfra spredte vindyrkning, som vi kender den i dag, sig til hele Tyskland. Schloss Johannisberg blev tidligt en institution i Rheingau og en pioner inden for tysk kvalitetsvin. Den første isvin blev presset for over 150 år siden!
Vinstokkene på Schloss Johannisberg er plantet i en eksklusiv enkeltvinmark, Johannisberg, et område på 50 hektar i ét stykke.
En så stor Grand Cru som Monopole er unik i Rheingau og findes næsten ingen andre steder i Tyskland. Det er det varmeste sted i regionen, foran Marcobrunn og Schlossberg - selv om sidstnævnte er det mest symbolske.
Jordbunden på Schloss Johannisberg er klassisk rieslingjord som taget ud af en billedbog: Taunus-kvartsit og skifer med løssjord, prædestineret til klassiske rieslinger som dem fra Schloss Johannisberg: ligefrem, mineralsk, frisk, med en vidunderlig rieslingfrugt og alligevel rygrad og greb. Vinmarken er 45 grader stejl og har den bedste beliggenhed for Riesling. Den 50. breddegrad, som historisk set er den nordlige grænse for vindyrkning, løber lige gennem midten af Schloss Johannisbergs vinmarker. Kombinationen af den geografisk nordlige beliggenhed og vinstokkenes fulde eksponering mod syd er et perfekt samspil og forklarer, hvorfor der er blevet dyrket vin her i over 1000 år. Riesling kunne næppe have det bedre.
Men Schloss Johannisbergs glorværdige historie omfatter også et par år i 90'erne, som var ret blandede. I dag er vinene bedre end nogensinde. Senest siden Stefan Doktor overtog ledelsen i 2008 og satte massivt skub i kvaliteten med ny teknologi og genoplivning af gamle traditioner, er Schloss Johannisbergs gamle storhed vendt tilbage, og vinene er igen fremragende. Schloss Johannisberg er igen en af de bedste rieslinger i Rheingau. Chapeau!