År efter år er de blandt de bedste rieslinger i landet, ja, endda i verden - både i den tørre og i den delikat frugtige og ædelsøde serie. Grundlæggeren og navnebroderen Dr. Robert Weil købte de første vinmarker på Kiedricher Berg tilbage i 1867. Efter kort tid udviklede Weils rieslinger sig til eftertragtede sjældenheder - så at sige det hvide modstykke til den store Bordeaux, på vinkortene på de bedste hoteller og på bordene ved mange aristokratiske hoffer. Robert Weils oldebarn Wilhelm Weil har drevet forretningen på den historiske ejendom siden 1987. Han forfølger lidenskabeligt og utrætteligt det samme mål som alle sine forgængere: bæredygtig produktion af de mest værdifulde rieslinger. Strengt kvalitetsorienteret og kontrolleret miljøvenligt arbejde. Rent organisk gødning, grønning og ingen herbicider.
Med 100 procent Riesling-vinstokke plantet på omkring 90 hektar er Weingut Robert Weil en af de største Riesling-ejendomme i verden. Vinifikationen er klassisk med kølige gæringer og modning i rustfrit stål til entry-level-kvaliteterne og de søde vine samt i store tyske træfade til enkeltmarksvinene. Vinmarkerne i bjergene omkring Kiedrich er kendetegnet ved deres forskellige terroirs. Gräfenberg er Robert Weils "Grand Cru" - meget stenet, med en høj andel af phyllites blandet med loess loam. Denne kombination af højt stenindhold og vandholdende lag sikrer en optimal, afbalanceret vandforsyning og dermed den livlige, stålsatte karakter, der er typisk for Rheingau Riesling. Vinene fra Gräfenberg er dybt mineraliserede, kraftfulde, enormt lange, men også fint dansende og animerende. Et særligt træk adskiller også dette sted fra alle andre: Det er det eneste sted i verden, hvor alle kvalitetsniveauer op til Trockenbeerenauslese er blevet høstet konsekvent siden 1989-årgangen.
Siden 2018-årgangen har Gräfenbergs bedste parcel igen produceret sin egen vin, en enkeltfadsaftapning, der kan konkurrere med verdens største hvidvine - den allerede legendariske "Monte Vacano". Emilie Weil, Robert Weils kone, brugte hele sin medgift fra den lombardiske Vacano-familie i 1875 til at erhverve denne meget dyre parcel. Ren skifer, gamle vinstokke, meget lavt udbytte. Høstes og vinificeres altid separat, men var tidligere en del af den endelige cuvée af Grosses Gewächs. Sprængfyldt med mineralitet - en helt fantastisk, meget energisk og karakteristisk vin, der supplerer godsets egen GG med et ekstraordinært godt udvalg med sin helt egen karakter. Siden den allerførste årgang har Robert Weils Monte Vacano været en af de mest legendariske og eftertragtede tyske vine - en meteorisk opstigning til Riesling Olympen! Ud over Gräfenberg fuldender de to Erste Lagen Turmberg og Klosterberg Robert Weils portefølje af vinmarker.
Turmberg-monopolvinmarken er kendetegnet ved en høj andel af skifer, det er den køligste af Kiedrich-bakkevinmarkerne, og efter min mening vokser de mest spændende søde vine fra Robert Weil ofte her. Generelt produceres der her fine mineralske rieslinger, som ofte minder om Mosel-vine i deres elegance og smag. Vinene fra Klosterberg er det perfekte modstykke med deres mere udprægede frugt og næsten barokke fylde. De minder mere om klassiske Rheingau-rieslinger, som er præget af den forskelligartede jordbund i bjergvinmarkerne. I mange årgange er deres individualitet og dybde bestemt på grand cru-niveau, men hos Robert Weil vil Gräfenberg altid være den ubestridte leder af porteføljen. Robert Weil har været en del af vores vinprogram i over 20 år nu og er stadig en af de absolutte topproducenter i Tyskland med en imponerende konsistens. Ejendommen omkring Riesling-ambassadøren Wilhelm Weil er indbegrebet af den perfekte balance mellem traditionel bevidsthed og moderne dynamik - det er der kun meget få, der kan opnå. En ikonisk vingård i mere end 100 år, og det med rette.
Vi kunne så begynde at høste i slutningen af september og fik helt sunde druer med kompleks, intens frugtudvikling, gyldengul i farven og ekstremt velsmagende. Fantastiske betingelser for fremragende vine! Ligesom druerne er vinene det også!
Vi er allerede sikre på, at vores egen Riesling og lokale Riesling har nået et kvalitetsniveau, der er på højde med den enestående 2023-årgang. I midten af oktober fulgte høsten af Erste Lage-vinmarkerne Kiedricher Klosterberg og Kiedricher Turmberg samt Große Lage-vinmarken Kiedricher Gräfenberg, hvor druerne var endnu mere modne, men stadig helt sunde. Denne sunde høst var bestemt en forudsætning for de fremragende kvaliteter, der nu modnes i fadet, men har mere end begrænset os i udvælgelsen af sen høst og ædelsøde vine.
Disse kvaliteter kunne kun udvælges i små mængder med stor indsats. Og alligevel blev vi endnu en gang belønnet af naturen med en høst af alle kvalitetsniveauer, herunder en Trockenbeerenauslese, nu for 36. år i træk.