Eva Fricke ønskede faktisk at få fodfæste i ølbranchen. Det ville have været mere oplagt, da den nordtyske kvinde voksede op mellem Bremen og Oldenburg. Men det gik anderledes ... også takket være Bremen-vinhandleren Hermann Segnitz, en bekendt af hendes mor, som skaffede hende en praktikplads på Schloss Johannisberg efter endt skolegang. Det bragte hende til Rheingau - og til vinfremstilling. Derefter fulgte en uddannelse i vindyrkning i Geisenheim og ophold i Sydafrika, Australien, Italien, Frankrig og Spanien hos ingen ringere end Peter Sisseck på Pingus ved årtusindskiftet, som allerede arbejdede biodynamisk på det tidspunkt. Til sidst vendte Eva tilbage til Rheingau, og efter et kort ophold hos J.B. Becker endte hun som driftsleder hos Leitz i Geisenheim. Det lagde grunden til etableringen af hendes egen virksomhed i 2006, som begyndte med blot en hektar som en sidebeskæftigelse og førte til en hidtil uset stigning til at blive en af de mest berømte vingårde i Rheingau.
I dag dyrker Eva Fricke topvinmarker i Lorch - herunder Lorcher Schlossberg, Lorchhäuser Seligmacher og hendes flagskibsvinmark Krone - samt i det centrale Rheingau omkring Eltville, Kiedrich og Hattenheim. Siden 2019 har de sidste to hektar af det legendariske Schloss Eltz i Eltville også været en del af porteføljen.
De fleste af Frickes vinmarker har været certificeret økologiske siden 2016-årgangen, men det gælder ikke altid for alle vine. Af og til kommer der en ny parcel til, som så skal igennem den treårige proces, hvis den ikke allerede var økologisk i forvejen.
Eva Frickes signatur er klar, ligetil og ekstremt præcis. Den står for et kompromisløst salt mineralsk udtryk, som tappes rent og uforfalsket på flaske. En forfriskende anderledes tilgang i Rheingau for tyve år siden, hvor mange vine var noget udefinerede og restsøde. Den dag i dag har Eva Frickes vine mere pikant og spark end mange andre Riesling-vine fra Rheingau. Theresa Breuer eller Achim von Oetinger er stilistisk sammenlignelige med deres krystalklare terroirudtryk.
Forbløffelsen handler mindre om de pålideligt gode enkeltmarksvine og mere om de lokale vine, som har en hidtil uset kraft og udtryksfuldhed. De behøver ikke at gemme sig for de store vine fra Rheingau, for disse vine er alt andet end små.
Det er ikke uden grund, at hendes vine er blandt de højest vurderede i Tyskland - og det starter med basen. Og som om hendes tørre vine ikke allerede var spektakulære nok, så viser Eva også en utrolig god hånd med de ædelsøde vine, som sammen med Kühn og Weil er blandt de allerstørste i Rheingau. Eva Fricke er en imponerende kvinde, som har bevist, hvad der er muligt med upåklageligt håndværk, hårdt arbejde og en klar vision, selv i en historisk Riesling-region, som bestemt ikke er en af de mest dynamiske i 2000'erne.