Alle tre er uddannet og har arbejdet på utallige anerkendte vingårde i Tyskland og i udlandet og har derefter alle studeret vindyrkning i Geisenheim. Christian arbejdede hos von Winning og Philipp Kuhn. Axel arbejdede i lang tid sammen med sin far på Sektkellerei am Turm og fik også en masse erfaring i Sydafrika. Felix blev uddannet hos Bürklin, Winning og Mario Zelt. Det lyder som koncentreret ekspertise. På trods af producenternes unge alder kan man bestemt se det i de mousserende vine, da de allerede er enormt stærke i deres karakter. De fleste druer kommer fra firmaets egne vinmarker i nærheden af Deidesheim, og der lægges stor vægt på økologisk dyrkning. Forarbejdning, lagring og mousserende vin foregår også helt in-house. Det giver de tre talentfulde mennesker masser af kreativt spillerum for deres koncept. De mousserende vine skal bevidst formidle deres pfalziske oprindelse. Men de har altid en vis individualitet, en meget markant karakter, der løber gennem hele kollektionen som en signatur. På den ene side skyldes det selvfølgelig den passion, som de tre går til arbejdet med, og på den anden side nogle kreative gimmicks i forbindelse med lagringen af basisvinene. De lagres alle på 550-liters træfade og siden 2015 stort set uden tilsætning af svovl. De mousserende vine lagres derefter på bundfaldet i en ekstra lang periode på mellem to og tre år, afhængigt af hvordan de udvikler sig. Doseringen holdes altid lav for at udtrykke basisvinenes karakter så rent som muligt.
Der er næsten ingen i dette land, der tør gøre noget så skørt; man skal til Champagne-regionen med små vinbønder for at finde så meget karakterstyrke.
Kracks har gjort sig vanvittigt umage, langt ud over hvad der er normalt for mange tyske sekter. Men i sidste ende kan man også lugte og smage det. De mousserende Krack-vine har alle en karakteristisk røget undertone fra træmodningen. Der er også en subtil oxidativ indflydelse fra den svovlfri lagring, som giver de mousserende vine en masse dybde og kompleksitet. Der er næsten ingen her i landet, der tør gøre noget så skørt; man skal til Champagne-regionen med små vinbønder for at finde en sådan karakterstyrke. Det lyder måske meget mere skørt, end det faktisk er. Når alt kommer til alt, er Kracks mousserende vine alle håndlavede med præcision og knivskarp vinifikation. Selv husets Secco drikker så overraskende godt, at den kan overbevise selv indædte Secco-skeptikere. Rasende og forfriskende, men alligevel letbenet uden en dråbe sødme. Drengene præsenterer også en Pinot-variant på emnet rosé mousserende vin, som lige så ofte polariserer, og bringer et genialt twist til denne til tider lidt kedelige kategori med race, præcision og røgethed. Grande Cuvée Freundeskreis lavet på Chardonnay og Pinot Noir lagres udelukkende på nyt træ, og efter hele tre år på bærmen er den uundgåeligt et sted mellem Mittelhardt, Winzerchampagne og Crémant de Jura. Kort sagt kombinerer Kracks' mousserende vine sjælen i den tyske mousserende vinkultur med deres helt egen signatur for at skabe uforlignelige unikke vine til en mere end fair pris.
