Grundlaget for dette blev lagt af hendes far og bedstefar, der som så mange andre oprindeligt etablerede virksomheden som en blandet gård. Det var først senere, at den udviklede sig til en ren vingård. Da de to brødre tog over, var der et markant større fokus på kvalitet og oprindelse i virksomheden. Begge studerede vindyrkning og fik erfaring på andre vingårde, før de vendte tilbage til Deidesheim. Siden da har de arbejdet konsekvent på at udnytte potentialet i deres vinmarker bedre og producere enkle vine med en stærk karakter. Alt dette uden det store show, men med stor konsekvens.
Det vigtigste sted for dette er selvfølgelig vinmarken. Man hører eller læser det måske ikke længere, men det er ganske enkelt sandt: stor vin laves i vinmarken. Her arbejder Andres-brødrene på en certificeret økologisk måde, suppleret med nogle få biodynamiske principper. Sund jord, en masse manuelt arbejde og så lidt indgriben som muligt er afgørende. I stedet for at "kontrollere" vinstokkene foretrækker de at observere nøje, hvad der sker i vinmarken. Målet er en levende jord og druer, der afspejler deres oprindelse så tydeligt som muligt.
Jordbunden omkring Deidesheim er hovedsageligt præget af rød sandsten, suppleret med løss, kalkstensmergel og andre formationer langs Haardt. Som med andre vinmarker i Mittelhaardt-regionen sikrer disse forskellige jordarter en enorm mangfoldighed af vinstile. Selv uden grundlæggende forskelle i vinifikationen kan vinene her nogle gange være ret stramme og mineralske, andre gange noget rundere og mere kraftfulde - simpelthen på grund af terroiret. Riesling er naturligvis også den førende druesort på Andres, selv om der i de senere år har været et øget fokus på Bourgognesorter. Især chardonnayerne har taget enorme kvalitetsspring på meget kort tid og er nu på det absolutte topniveau.
Denne tilgang fortsætter også i kælderen. Vinene gæres hovedsageligt med naturlige gærtyper og får altid tid nok til at udvikle sig. Træfade spiller en lige så vigtig rolle som rustfrit stål. Frem for alt er det vigtigt for dem begge at bringe druematerialet i flasken så uforfalsket som muligt - med andre ord, lidt teknologi, lidt indgriben, men tålmodighed og en fornemmelse for det rigtige tidspunkt. Resultatet er vine med en klar signatur. De er præcise og livlige med stor spænding mellem frugt, friskhed og mineralsk struktur. Især rieslingerne viser, hvad jordbunden omkring Deidesheim er i stand til: Tryk, dybde og alligevel altid en vis lethed.