Bodega Zarate: Fontecon 2022

Bodega Zarate: Fontecon 2022

2
Albarino, Caino Tinto, Espadeiro
5
rosé, tør
12,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2023–2035
Pakket ind i: 6s
9
let & frisk
mineral
frugt-orienteret
3
Lobenberg: 94/100
Parker: 92/100
6
Spanien, Rias Baixas
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Fontecon 2022

94
/100

Som alt andet vokser Zarates Rosé naturligt på ufrugtbar granitjord. Det er en cuvée af de oprindelige druesorter Caino Tinto, Espadeiro og Albarino, en blanding af rød og hvid. Vinen er modnet i rustfrit stål og efterladt på det fine gær i tre måneder. En næse, der tydeligt fortæller om den stenede granitjord, lidt røg, flammede hindbær, hybente, tranebær, varm sandsten, et lille strejf af rosenblade og østersskal. En blanding af røget, lys rød frugt mellem vilde bær og surkirsebær på en stenet bund. Minder lidt om den strålende rosé, som Antonio Macanita producerer på de vulkanske Azorerne. Meget fyldig og kraftig af en rosé at være, med en kraftig krop. Også her knaldrøde skovfrugter, surkirsebær, lidt blodappelsin, meget fin, animerende bitterhed i eftersmagen, men også en fin ekstraktsødme, selv om roséen er fuldt gæret. Også her lidt røg og terroirindtryk i den salte finish, hvor den karakteristiske syre, der er typisk for Galicien, endnu en gang træder tydeligt frem. Vinen har bestemt substans og middelhavssmag nok til at være en fremragende ledsager til grillet fisk eller grøntsager, en gastronomisk rosé i ordets bedste betydning. Næsen har åbnet sig en smule, røgen er forsvundet lidt, og salte hindbær dominerer nu. Dette er allerede en elegant rosé, mundvandende, saftig, mineralsk-saltet, hurtig syre, som helt sikkert også skyldes Albarino-komponenten, og så er den dejlig tør, med god længde og masser af kraft. En stor terroirvin fra Galicien. 94/100

92
/100

Parker om: Fontecon

The 2022 Fontecón is a rosé that is produced with Albariño, Caíño and Espadeiro. This is the first vintage I tasted, even though they started making it in 2017. It's a wine without appellation, as Rías Baixas dos not allow rosé wines. It's aromatic, clean and tasty, expressive, floral and with a very harmonious and tasty palate. It is closer to a white than a light red, super tasty and saline. 1,200 bottles were produced. This was not produced in 2021, a very challenging year for reds. 92/100

Min vinmager

Bodega Zarate

Bodega Zarate blev grundlagt i 1707 af Diego Zarate y Murga, den første adelsmand, der blev udnævnt til markis af Montesacro af Felipe V.

Fontecon 2022