Yann Durieux - Recrue des Sens: Night Cost 2019

Yann Durieux, mangeårig vinmager på Domaine Prieuré-Roch, er en kultvinmager på naturvinsscenen. Hans vine er ekstremt sjældne og eftertragtede på verdensplan. Domænet dækker kun omkring 3 hektar. En meget unik, helt naturlig stil. Night Cost vokser på en parcel i Hautes-Côtes de Nuits, lige ved siden af Nuits-Saint-Georges. Spontan gæring af hele klaser og lagring uden tilsætning af svovl eller kontakt med træ. Vinen skal være det renest mulige udtryk for frugt, uden nogen ydre påvirkning. Det reneste kirsebær i næse og mund, så også lidt tranebær og sort peber, grafit. Mørk mineralitet, men strålende klar og rødfrugtet i udtrykket. Vi har trykket og dybden fra en Nuits-Saint-Georges, men den fortryllende lethed fra Hautes-Côtes. Yann Durieux har udviklet sin helt egen stil, som ikke kan sammenlignes med noget andet end vinene fra Prieuré-Roch, som han lavede i lang tid. 94-95/100