Yann Durieux, mangeårig vinmager på Domaine Prieuré-Roch, er en kultvinmager på naturvinsscenen. Hans vine er ekstremt sjældne og eftertragtede på verdensplan. Domænet dækker kun omkring 3 hektar. En meget unik, helt naturlig stil. Grands Ponts Blanc er en af hans bedste hvidvine, selv om den er lavet på 100 procent Aligoté. En drue, som Durieux tror lige så meget på som Sylvain Pataille. Den lille enkeltvinmark med 40 år gamle vinstokke ligger i 400 meters højde, hvilket er ekstremt højt for Bourgogne, på kalkstensrig jord over Cote de Nuits. Spontangæret med ca. 3 ugers maceration i en lille rustfri ståltank og derefter modnet i rustfrit stål i 10 måneder. Gæret helt tørt og uden tilsætning af svovl. En rasende, enormt mineralsk vin med en meget kalkholdig struktur. Tæt og gribende, men så langt fra fedtet, træagtig Bourgogne, som den kan være. Durieux' stil er i den anden ende af dette spektrum. Selvfølgelig er smagen her meget tæt på den hvide Prieuré Roch Maceration Blanc; han har trods alt lavet disse vine i lang tid. Mottoet her er at give den masser af luft og ikke nyde den for koldt. Store, men underlige ting. 95-96+/100
