Wittmann: Westhofener Weißer Burgunder und Chardonnay 2023

Wittmann: Westhofener Weißer Burgunder und Chardonnay 2023

ØKOLOGISK

VDP

Til vinbonden

94+
100
2
Chardonnay, Pinot Blanc
5
hvid, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2037
Pakket ind i: 6s
9
fuld & rund
3
Lobenberg: 94+/100
Suckling: 92/100
6
Tyskland, Rheinhessen
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Westhofener Weißer Burgunder und Chardonnay 2023

94+
/100

I denne vin fra Wittmann er de tidligere komponenter af Pinot Blanc -S- og Chardonnay -S- bragt sammen. Spontangæret i træ, Pinot Blanc i halve tønder, Chardonnay i barriques. Kun 3-4 timers maceration. Presning af hele klaser. Forbliver i træfade på gæren indtil aftapning. Denne vin er grundlæggende resultatet af en fadudvælgelse af de lidt rundere og mere tilgængelige fade, de lidt sprødere fade får så lov at ligge en vinter længere og går i reserve. Meget stærkt ferskendomineret næse, rig og tæt, kvædepære og grøn mango, kridtstøv, kandiseret citronskal. Udstråler en smuk kølighed, men også en vanvittig frugtintensitet. I munden er indholdet af nyt træ noget mærkbart, da der var et eller to nyere halvstykker til stede. Dette let røgede præg klæder den dog godt. Westhofener Pinot Blanc og Chardonnay viser et stort tryk, og alligevel er den slank og kølig. Ingen fed, almindelig Chardonnay-stil, ingen overcremet, overmoden Pinot Blanc, men en stor vin som et virkelig perfekt kompromis. Stort set 50/50 blandet. Stor ligefremhed, rent defineret, med en lang, mineralsk finish. Det er det helt rigtige kompromis, hvis man hverken vil have fedmen fra en Chardonnay eller cremetheden fra en Pinot Blanc. Den bliver altid hængende i midten og slutter med en salt, mineralsk finish. Jeg var skeptisk over for, om det kunne lykkes. Resultatet er virkelig fremragende. Sjældent lykkes kompromiser så godt som i denne vin.

Årgangsrapport

Vinteren 2022 til 2023 bragte endelig det, vi ofte har haft for lidt af i de senere år: Regn. Takket være masser af regn blev vandreserverne endelig fyldt godt op efter det alt for tørre 2022, hvilket gav vinstokkene en vital start på foråret. Næsten ingen frostskader og paradisisk vejr ledsagede en fantastisk spirende og blomstrende periode, der fik vinbøndernes hjerter til at slå hurtigere. Dette blev efterfulgt af det, vi allerede er blevet vant til - med undtagelse af 2021: en varm og (for) tør sommer. Som i det foregående år var der en vis tørkestress på de mest golde steder. Men de ældre vinstokke kom uskadte og meget sunde gennem den provencalske forsommer takket være den rigelige vinternedbør. Ikke desto mindre kunne 2023 have været en moderat katastrofe, hvis tørken havde varet indtil høsten, men det var den solbeskinnede august måned af alle måneder, der vendte tingene, da det var den mest regnfulde august i lang tid. Fra begyndelsen/midten af september - lige i tide til høsten - vendte vejret igen mange steder og vendte tilbage til solrige, varme og tørre forhold. De køligere nætter gav mulighed for en meget aromatisk modning, som gav 2023 denne enorme frugtstyrke og kølige glans. Faktisk så druerne nogle steder ud, som om de kom fra en anden planet: gyldengule i farven, meget modne og fulde af fyldig energi og saft. Om 2023 virkelig bliver årtusindernes år, står selvfølgelig stadig skrevet i stjernerne, men tegnene er mere end storslåede ... det er den mest fascinerende årgang i de senere år af flere grunde. Intet tidligere år har været så "solrigt" OG så "vådt" på samme tid i vækstsæsonen. Så det er ikke noget rent (vin)mirakel, at 2023 er denne vidunderlige smagsblanding mellem de aromatiske, tætte 2018'ere og 2019'ere og de hurtige, kølige 2012'ere og 2013'ere. Varm, fyldig citrusfrugt uden ende, fra grapefrugt til kvæde, alt er der - og under det hele denne spændende spyt-turbo. Vinene har mere tæthed end i 2020, mere modenhed end i 2021 og mere smidighed end i 2022 - og derfor kan jeg bedre lide Riesling-årgangen end dens forgængere indtil videre. 2023 kan samle både 2021 Riesling-freaks og fans af den rundere 2018 op. Det unikke ved 2023 Riesling ligger i akkorden af imponerende tæthed, som sjældent virker tung, krystalklar terroirkarakter og et drikkeflow til guderne. Vinstokkenes større vandtilgængelighed har givet mange vine et "flow", som det er svært at sætte ord på. De bedste er så rige og smidige, men alligevel aldrig fede eller overvældende, altid glade og saftige. Især i direkte sammenligning med den fenolisk fastere og noget mere sparsomme 2022 fra året før er dette et kvantespring med hensyn til tidlig drikkelighed og gourmetfaktor. Jeg kan sagtens forestille mig, at 2023 vil forblive åben og tilgængelig i lang tid, selv med de store vine. Det giver potentielt årgangen et stort drikkevindue, for takket være de lave pH-værdier og den gode balance er det bestemt også en årgang til kælderen. Når de er på toppen, er 2023'erne buddhistiske rieslinger. Ingen af de sidste tre årgange har haft et så harmonisk helhedsbillede af udtryksfuld frugt, fløjlsagtig tekstur og perfekt moden syre. 2023 flyder simpelthen - ren hedonisme!

92
/100

Suckling om: Westhofener Weißer Burgunder und Chardonnay

I love the interplay of citrus and nut character in this elegant, medium-bodied cuvee of pinot blanc and chardonnay that was clearly inspired by white Burgundy. The interplay of melted butter, candied citrus and nutty notes in the long finish is very satisfying. From biodynamically grown grapes with Respekt certification. Drink or hold.

Min vinmager

Wittmann

Wittmann-vingården har eksisteret i mange generationer. Philipp Wittmann driver nu vingården i en lang familietradition. Hans forældre, Elisabeth og Günter, er stadig aktivt involveret, men de så meget tidligt deres søns ukuelige stræben efter kvalitet og lederegenskaber, og derfor lagde de ansvaret...

Westhofener Weißer Burgunder und Chardonnay 2023