Vingården Rosengartel er den absolutte perle i centrum af Nussberg. Det er den vigtigste, historiske vingård i Wien. Den vender mod syd og er kendetegnet ved en fattig jordbund af skalkalksten. En meget gammel blandet vinmark med fem forskellige druesorter, hvor Grüner Veltliner dominerer med en andel på næsten 50 %. Andre sorter omfatter Pinot Blanc, Neuburger, Traminer og Riesling. Alle sorterne høstes og forarbejdes sammen i hånden. Tre til fem timers maceration, derefter meget forsigtig presning og modning i rustfrit stål og i stort, brugt træ. Som navnet antyder, er Rosengartel altid Wieningers mest blomsteragtige vin. Delikate, på ingen måde påtrængende noter af æble- og appelsinblomst, derefter også subtile antydninger af rosenblade. Underneden hvid fersken, appelsinskal, regnvåd lime. Alt sammen meget fint og elegant, helt klart den fineste næse af alle vinene her på Wieninger. I ganen er der et saftigt frugtudtryk og et totalt fokus på finesse. Igen hvid fersken, subtile æble- og citrusnoter, der får næring af engurter og fin salt mineralitet. Meget koncentreret, men stadig elegant. Stor friskhed med en meget poleret syrestruktur. Stor længde i den salte finish, og så igen med masser af tryk fra kalkstensmineraliteten. Rosengartel er en virkelig sublim enkeltmarksvin, en wiener Grand Cru så at sige. Meget elegant!
