Denne lokale vin fra Nussberg er en ægte specialitet, fordi den ikke vokser på løss som de fleste Grüner Veltlinere, men udelukkende på kalksten. Den kommer fra de to enkeltstående vinmarker Ried Serfellner og Ried Weisleiten. Det er gamle vinstokke, og vinmarkerne er blevet dyrket biodynamisk siden 2008. Efter ca. tre timers maceration presses druerne omhyggeligt og gæres derefter overvejende spontant i rustfrit stål for at bevare den kalkholdige, præcise stil. En lille del modnes på store egetræsfade, hvilket giver den lidt mere krop og struktur. Næsen er i høj grad præget af jordbunden, fin mineralitet fra våd kalksten og lidt frisk, let jord. Der er også engurter, vokset citronskal og et strejf af citronmelisse. Meget kølig og krystalklar i denne stil. Stram og gribende i munden, endda med en overraskende dramatisk karakter for en Veltliner! Salt, hvid peber, lysegul abrikos. Meget ligetil og elegant med strålende syrefriskhed. Syrestruktur og delikate tanniner i konstant samspil. Smuk længde med en saftig frugtagtig finish. En ligefrem, men let drikkelig Veltliner med sit helt eget wiener-DNA.
