Werlitsch: Ex Vero I 2020

Werlitsch: Ex Vero I 2020

ØKOLOGISK

Til vinbonden

94+
100
2
Chardonnay 90%, Sauvignon Blanc 10%
5
hvid, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2038
Pakket ind i: 6s
9
eksotisk & aromatisk
ukonventionel
naturlig
3
Lobenberg: 94+/100
6
Østrig, Det sydlige Steiermark
7
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Weingut Werlitsch, Glanz 75, 8463 Leutschbach, ÖSTERREICH
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Ex Vero I 2020

94+
/100

Alle Ex Vero-vine kommer fra den samme vinmark, nummer 1 kommer fra parcellerne nederst på skråningen, hvor der også er lidt mere Morillon end Sauvignon Blanc. Derfor har vi altid en højere andel af Morillon her end i parcel 2 og 3. Alle Morillon-vine udvælges fra denne parcel, og kernematerialet fra de sidste høster flyder derefter ind i den øverste Ex Vero-udvælgelse. Det er derfor, der altid er så lidt Ex Vero her, for der går også meget til Morillon fra Opok. Meget lys, krystallinsk frugt, tørret ananas, hvid te, amalfi-citron, let gærkarakter. Syren breder sig umamiagtigt ud på tungen, vital, energisk. Længden er utrolig, selv efter et minut er der stadig en let salthed i kanten af tungen, og den subtile, hvide frugt dukker hele tiden op igen. Varige, elegante, meget fine tanniner indrammer finishen. En utrolig elegant Ex Vero. 94+/100

Werlitsch
Min vinmager

Werlitsch

Vingården Werlitsch ligger i Glanz kommune på den sydsteirske vinrute. Traditionen for denne vingård går tilbage til det 17. århundrede. Og alligevel har den nuværende generation, Ewald Tscheppe, ikke bare genopfundet vingården fuldstændigt, men også ført den til toppen af verdens naturvine.

Til vinbonden
Ex Vero I 2020

Lignende produkter