Denne rosé er Franz Weningers hyldest til det grænseoverskridende venskab mellem Burgenland og Ungarn. Denne rosé indeholder Syrah dyrket på gnejs i Ungarn samt Sankt Laurent og Pinot Noir fra kalkstensjord på Burgenland-siden, fra biodynamisk dyrkning. Derfor er den også mærket som en europæisk vin, da dette naturligvis ikke er foreneligt med vinloven, men den er naturligvis certificeret økologisk. Spontangæret og modnet i store, brugte træfade på bundfaldet i 8 måneder og derefter tappet på flaske i sin naturlige tilstand. Wow, sikke en vild limonade, tænker jeg, da jeg hælder Rosza Petsovits op i mit glas. Alene farven er fantastisk. En lys, transparent kirsebærrød farve med orange refleksioner, det hele med en let uklarhed, som indikerer en ufiltreret vin. Næsen er et potpourri af røde bær med et lidt vildt, syrligt og urteagtigt præg. Tranebær, lidt ribs og søde kirsebær kommer op af glasset, ledsaget af et diskret strejf af skovjordbær. Det hele har en let oxiderende smag, som forstærker denne rosés særlige karakter. Dette er virkelig en meget utraditionel fortolkning af en rosé, men det gør den meget spændende. En lille dråbeagtig sødme blander sig med frisk mynte, røde skovbær, kirsebær, lidt kimchi, fint urteagtigt krydderi, for så at blive syrlig og pebret igen. Rosza Petsovits er virkelig meget mangefacetteret og lagdelt, men det forhindrer den ikke i at kombinere et enormt drikkeflow med en stor underholdningsfaktor. Frugten er supersaftig, kirsebær, bær og drikkelig, og selv om vinens finish er præget af gribende tanniner og en knap mærkbar blodappelsinbitterhed, er drikkestrømmen uhæmmet. Ikke desto mindre er dette en rosé med en klar aha-effekt, da den ligger lidt uden for en normal terrasse-rosé, men det forringer ikke dens letdrikkelige karakter. Tværtimod, når du først har vænnet dig til den, har du måske ikke lyst til at drikke en normal rosé igen. Hvis du tager denne vin med til en fest, må du hellere tage to flasker med, for den første kan være tom, før du har sagt hej til alle. Men pas på: den er vild!
