Kompleks, stram, et eller andet sted mystisk i sin mørke, røgede dybde: Hannes Schusters Ungerberg er altid en Veltliner af en helt særlig kaliber! Omkring 50 år gamle vinstokke vokser på en skråning op til 180 meter over havets overflade. Terroiret er gnejs, kalksten og sand. Modnet i 10 måneder i forskellige store, brugte træfade. Her høstes både fuldmodne, kraftfulde druer og lidt grønnere druer i den nedre ende af modenheden, hvilket skaber et komplekst spændingsfelt. Tæt krydderi, peber, røg, noter af sandeltræ, kalksten, efterfulgt af grønt æble, grøn abrikos og lidt kvæde. Valnød, fine engurter. Meget samlet, ikke noget overfladisk, men man kan fornemme den enorme friskhed og spænding. Elegant og fuld af spænding. Høj tilstedeværelse i munden fra denne fine tanninstruktur. Kvæde, pære, fleur de sel, hvid fersken, en masse greb, kraftfuld, foring af ganen og vidunderligt rund i fenolerne. Elektrificerende syre og et elegant salt spor, der bugter sig hen over tungen. Dette er ingen Bourgogne-kopi, men en krystallinsk, ren vin med burgenlandsk DNA. Intens og kraftfuld, men alligevel så filigran og kridt-mineralsk. Stor længde, smagene ruller op igen med en salt urtebelægning, den bliver hængende i lang tid. Dette er Grüner Veltliner efter min smag. Kraftfuld, rund, elegant, med en meget fin karakter, imponerende i sin unikhed! 96-97/100
