Det hvide modstykke til Blaufränkisch "Dorfkultur". Hannes Schuster vinificerede denne vin for første gang i 2020-årgangen. Den blev kun skabt, fordi de meget små parceller med op til 60 år gamle vinstokke ikke gav nok til enkeltmarksvine. Sikke et held, hvis jeg skal være ærlig, for det er absolut fascinerende sager! En cuvée af Grüner Veltliner, Welschriesling og Furmint fra forskellige vinmarker og terroirs. Næsen er stadig ret lukket i begyndelsen, stenet, ret sparsom og reduktiv. Lys jord, kalksten efter en varm sommerregn, plus noter af saltet citron, bivoks, engurter, kvædeskal og krydrede nuancer af fennikel og anis. Enormt spændende, kompleks næse, der ikke er bygget på overfladisk frugt. Kompakt og tætvævet i munden med gribende fenoler, masser af mineralsk kraft, men også fin kvædefrugt og gule æbler. Den vidunderligt polerede, men præcise syre bærer det hele i en smuk længde. Eftersmagen har et fint saltindhold i den gule frugt og meget fine urter, kamille, igen lidt anis og fennikelgrønt. Fantastisk afbalanceret, ret mundfyldt, men samtidig urteagtig, mineralsk, frisk og aldrig tung. Burgenland kan også producere meget geniale hvidvine - her har vi et perfekt eksempel på en meget spændende, ukonventionel vin, som måske er lidt udfordrende for begyndere. Jeg synes, den er genial! 95/100
