Wegeler: Riesling Doctor Großes Gewächs 2022

Siden Richard Grosche kom om bord på Wegeler, har husets stil ændret sig til det bedre - 2021 var den første årgang, hvor dette blev umiddelbart tydeligt, og 2022 går helt klart et skridt videre. Den bevæger sig allerede lidt i retning af den gamle buhl-stil under Grosche-Kauffmann, dvs. tørrere, slankere, mere præcis og længere gærkontakt uden svovl. Allerede det første år kan man smage en klar stilændring, større præcision og samtidig lidt mere laissez-faire. Det er ganske forbløffende. Den mest berømte Mosel-vinmark, som ligger lige over Bernkastel. Brutalt stejl og ufrugtbar, ren skifer. Alle enkeltstående vinmarker. Fra Lieser og Thanisch til Molitor finder man nogle af Mosels stjerner her. I modsætning til de forpagtede områder i Molitor og Lieser har Wegeler længe ejet en omfattende ejendom med de bedste parceller her samt den historiske Doktorkeller direkte under bjerget. Aromaen er utrolig mineralsk, ren sten, vådt ler, så klar som en Eifel-kilde. Denne krystalklare purisme fortsætter i munden. Masser af tryk, wow, det får dine øjne til at lukke sig, så meget skifer og salt suser igennem. Så følger mirabelleblommer med appelsinskal og mandariner sammen med grapefrugtens bitterfriske syrlighed. Spytstrømmen kan næsten ikke undertrykkes, meget salt, krydret, pebret, intens. Ligesom Doktoren. Altid en monumental vin!