von Winning: Riesling Ozyetra 2023

von Winning: Riesling Ozyetra 2023

Vinklub

Begrænset

Til vinbonden

100
100
2
Riesling 100%
5
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2056
Pakket ind i: 6s
9
eksotisk & aromatisk
mineral
3
Lobenberg: 100/100
6
Tyskland, Pfalz
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Riesling Ozyetra 2023

100
/100

Vinen er opkaldt efter den berømte Osietra-kaviar. Dette er en tøndeudvælgelse fra Pechstein, kun en begrænset mængde af de bedste tønder, dvs. ekstremt begrænset materiale. Modstykket til MarMar, kun fra Pechstein og ikke fra monsteret. Efter at der ikke var nogen Ozyetra i 2022, da alle fade gik i den almindelige GG, har vi endelig en anden her - og hvilken en! Næsen er ren Bourgogne. Ikke Meursault, nej, Puligny. Og på et meget højt niveau. Måske er det endda Chevalier-Montrachet i blinde, men lad os ikke vove pelsen her. 23'eren er præget af røgethed, delikat frugt, utroligt meget sten og et salt indtryk i næsen. Flint, kridt, kysset lidt af træ. Ristet mandel og grillet citron. Wow, det er fint. Så snart vinen rammer tungen, begynder man næsten at svede. Sådan er pikanteriet i denne vin! Det er vanvittigt, hvor gribende den er. Totalt strålende og poleret til det yderste med en vanvittig dybde. Endnu mere kraft og tryk end i Pechstein og mere elegance end i Kirchenstück. Hvordan fungerer det? Det er vanvid. Så mørk, syrlig og gribende i kernen, men med denne klokkeklare, intense frugtsmeltning, mild amalfi-citron, smeltende fersken, som gør det hele forførende og erotisk igen, på trods af denne ekstreme mineralkarakter. Derefter fin gær og også salt i eftersmagen. Alt er perfekt sammenvævet, og alligevel har den dette spændende, mystisk røgede spil fra Pechstein-terroiret. Værsgo - virkelig, virkelig stor.

Min vinmager

von Winning

Under ledelse af Stephan Attmann er von Winning hurtigt steget til tops i de seneste år! Von Winning er ikke en ny stiftelse, men en tilbagevenden til en glorværdig fortid, skabt af massen fra vingården Dr. Deinhard.

Riesling Ozyetra 2023