Royale har altid en vis mængde nyt træ, som den kan håndtere meget godt. Den lille andel af hele klaser tilfører også en ekstra dimension og frem for alt en dejlig krydret friskhed. Næsen er meget fin, virker frankofil, men har også den typiske pfalziske bærfrugt. Saftige sorte kirsebær, hyldebær, spinkle blåbær, alt sammen fint sammenvævet med træet. Utroligt så fint. Det fine egetræskrydderi, kirsebær- og bærkomponenten, alt spiller smukt sammen her og resulterer i en meget afbalanceret, lækker Pinot-smag med et fransk touch og pfalzisk frugtintensitet. Smagen er strålende, fordi den er Pfalz-saftig, fordi frugten dominerer de kraftige tanniner, og fordi den er så smukt understøttet af levende mineralitet. I 2021 får vi endnu et ekstra boost af friskhed her. På den ene side giver det friskhed, men også sødmefuld frugt. Denne kvadratur af intens frugt, fint sammenvævet træ og saftig, aldrig bidende mineralitet er et spil, som Stephan Attmann mestrer som få andre. Dette er en meget unik vin og et godt visitkort for Winnings enkeltmarks-pinotvine. 94+/100
