Denne aftapning har eksisteret siden 2010 og kan genkendes på etiketten som skorpionens stjernetegn. Forskellen til Vieilles Vignes ligger i parcellernes forskellige jordbund. Scorpio-vinstokkene ligger lige rundt om hjørnet fra familiens 200 år gamle hjem, 100 % udelukkende på silex-jord. Lys guldfarve med et sølvfarvet skær. Denne Sancerre har en særdeles krydret bouquet med masser af hvid peber, derefter hvide blomster, rosenblade og Granny Smith-æbler. I smagen bliver den terroirrelaterede, markante forskel til Vieilles Vignes tydelig. Her træder frugten i baggrunden, og flintestenen taler. På trods af det stenede er dette stadig en strålende, klokkeagtig cuvée, som er levende og frisk i munden. En præcis og meget typisk Sancerre. Aldrig blomstret, altid mineralsk og præget af rent drikkeflow. 94/100
