Vincent Gaudry: Sancerre Blanc Constellation du Scorpion 2021

Vincent Gaudry: Sancerre Blanc Constellation du Scorpion 2021

ØKOLOGISK

Udsalg

Til vinbonden

94
100
2
Sauvignon Blanc 100%
5
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2023–2036
Pakket ind i: 6s
9
frisk syrlighed
mineral
3
Lobenberg: 94/100
6
Frankrig, Loire, Sancerre og Centre-Val de Loire
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Sancerre Blanc Constellation du Scorpion 2021

94
/100

Denne aftapning har eksisteret siden 2010 og kan genkendes på etiketten som skorpionens stjernetegn. Forskellen til Vieilles Vignes ligger i parcellernes forskellige jordbund. Scorpio-vinstokkene ligger lige rundt om hjørnet fra familiens 200 år gamle hjem, 100 % udelukkende på silex-jord. Lys guldfarve med et sølvfarvet skær. Denne Sancerre er særligt krydret i næsen med masser af hvid peber, derefter hvide blomster, rosenblade og Granny Smith-æbler. På ganen bliver den terroirrelaterede, betydelige forskel til Vieilles Vignes tydelig. Her træder frugten i baggrunden, og flintestenen taler. På trods af det stenede er dette dog stadig en strålende, klokkeklar cuvée, der er levende og frisk i munden. En præcis og meget typisk Sancerre. Aldrig blomstret, altid mineralsk og præget af rent drikkeflow. 94/100

Årgangsrapport

2021 var en dramatisk årgang i Loire med hensyn til udbytte. Tab på op til 90 procent på grund af frost var uden fortilfælde i over 30 år. Men frosten ramte ikke kun de dele af Loire, hvor der regelmæssigt forekommer sen frost, men også appellationer, som ofte skånes - som Sancerre. Mikroklimaet i de mange små dale i Sancerre beskytter normalt mod større skader fra frost, men desværre ikke i 2021, hvor meget gik tabt. Men resten af året var alt andet end rosenrødt: hagl og køligt, fugtigt vejr om sommeren førte til kraftige angreb af meldug og råd. I efteråret var der et lille lettelsens suk, da det tørre og varme vejr i september og oktober gjorde det muligt for de resterende druer at modnes. Som så ofte reddede et gyldent efterår årgangen. Ikke desto mindre står 2021 i fuldstændig kontrast til tidligere år, hvor druerne var i stand til at modne i næsten hele vækstsæsonen og producerede saftige, fyldige vine, men mistede en masse syre og struktur. 2021 er en fremragende årgang for friske og strukturerede vine, så elskere af tørre, ligefremme og mineralske vine vil finde et bredt udvalg af fantastiske vine. De, der foretrækker saftigere, fyldigere og tungere vine, må lede lidt, men vil også finde noget, der falder i deres smag i 2021, et år præget af et køligt klima. Årgangens friskhed er betagende og i nogle tilfælde virkelig tempofyldt - lidt skør, men virkelig god.

Min vinmager

Vincent Gaudry

Vincent Gaudrys domaine ligger i den lille landsby Sury en Vaux, ca. 5 km nord for Sancerre. Det er svært at finde det 200 år gamle familiehus uden en personlig vejbeskrivelse.

Sancerre Blanc Constellation du Scorpion 2021