Villa des Croix: Viognier 2023

Det er næsten uanstændigt, hvor meget vin man får for denne lille mængde. En utrolig mængde blomsternoter i næsen, svære at definere præcist, mest tydeligt hvid syren, plus mint-mentolsmag i harmoni med Nashi pære og frisk æblekurv. Afrundet med hvid og grøn te. Smagen er blød, cremet og mundfyldende med friske, men slet ikke skarpe citrussmage og saftige æbler. Bagerst på tungen er der en let bitter smag, som igen minder om te. Helt rund og harmonisk. Ikke dyb, men velstruktureret. Og vi taler om Viognier fra Pay d'Oc her. Jeg havde ikke forventet en så behagelig friskhed. 89/100