Derthona er Walter Massas Timorasso på indgangsniveau. Men hvad er entry-level, når det gælder klasse? Timorassos Godfather, Walter Massa, er en levende legende inden for denne oprindelige druesort. Alle vinbønder i Piemonte kender ham. Du behøver bare at nævne hans navn, og du vil se ansigter fulde af anerkendelse og respekt. Der er ingen anden vinbonde, der er så dedikeret til denne hvide druesort. Derthona kommer fra forskellige parceller omkring Monleale i Colli Tortonesi DOC. Vi har ler og kalksten her. Gæret i ståltanke og mellem 48 og 60 timers skindkontakt med batonnage. Det meste af vinen blev modnet i stål- og cementtanke. Man kan dufte lidt mandler og grønne æbler samt hvide blomster. Skindkontakten kan mærkes i munden, den er gribende og har fine tanniner. Det gør den til en perfekt ledsager til mad. Ud over en masse æble er der også en let bitter note, som de hvide dele af citronskallen. Så er der simpelthen havsalt og lidt grøn hasselnød, måske et strejf af mandarin. Den er allerede meget fornøjelig, men kan sagtens modne i mange, mange år og så nå et endnu mere komplekst niveau. 94/100
