Vietti: Barolo Riserva 2016

Denne Barolo Riserva blev fremstillet af Vietti for første gang i 2015. Den blev modnet i 2,5 år på store træfade og derefter på ståltanke efterfulgt af en lang periode på flaske. Den blev tappet på samme tid som de andre Barolo fra 2015, og den ekstra lange flaskelagring før frigivelsen gjorde vinen til en Riserva. Medium rubinrød farve. Næsen viser allerede smukt udviklede sekundære aromaer. Duftende skovbund, tjære, enebær, våd jord. Den dufter som en vin, man gerne vil drikke foran pejsen eller til en solid vinterret, så hyggelig og jordnær. I munden har denne Riserva stadig en fantastisk tanninstruktur på trods af den modne frugt. Tanninerne er store og polerede og spiller sammen med de søde, modne brombær og kirsebær. Smagen af skovbund og peber kommer også gradvist frem på tungen og er afbalanceret med friskhed i munden. Trods sin modenhed er denne vin stadig en baby og bliver med garanti endnu bedre, end den er i øjeblikket, den har, hvad der skal til for at få et langt liv. 95-97/100