Vinstokkene på den næsten otte hektar store vinmark er nu over 20 år gamle. Som alle Vie di Romans-vine er den modnet i otte måneder på det fine bundfald i træfade. Medium, lys citrongul i glasset. En intens eksplosion af frugt i næsen! Saftig moden mango, passionsfrugt, mandarinsaft og appelsinskal med et strejf af muskatnød og stjerneanis. Munden er også fuld af gul frugtkraft. Kumquat, blodappelsin og saftigt, modent rødt æble. Delikat bitter æbleblomst smelter sammen med en sprød, salt mineralitet med et strejf af hvid peber. Vinen har en blød fornemmelse i munden, uden tvivl på grund af lagringen på det fine bundfald. Det er en Chardonnay med gåpåmod, men den virker faktisk slet ikke som en Chardonnay, men meget saftigere og højere. Den minder mere om en Sancerre fra Claude Riffault, og jeg er overbevist om, at mange sauvignon blanc-drikkere vil blive glade for den. 92-93/100
