Bruck-vinmarken ligger i Spitz i en sydvendt sidedal i 380 meters højde og dermed betydeligt højere end de fleste vinmarker i Wachau. Jordbunden består af grundfjeld, skifer og glimmerskifer. En kølig vind blæser ned fra skoven hver aften. Vinstokkene fra dette kølige sted modnes normalt tre uger senere end på Loibenberg eller Kellerberg. Vinene er generelt køligere og mere aromatiske. Heller ikke her afstilkes druerne, men knuses kun let og efterlades derefter på skallerne i 3-4 timer, før vinen presses forsigtigt i 6-8 timer. Gæret spontant og modnet helt i rustfrit stål. Fint stenmel og masser af urter i næsen, brændenælder, verbena, matcha i næsen, derefter lidt kvæde, koriander, anis, fennikel. Bliver mere og mere defineret og klar, mere og mere krydret. Meget fast bid med kun et let tanninholdigt greb i eftersmagen. Sprød, voluminøs og smeltende på samme tid. En storladen og alligevel legesyg Riesling med så fin en nerve. Fyldig, overdådig uden nogensinde at være fed. Grandios Riesling på en måde, som næppe nogen anden producent i Wachau kan matche. Meget puristisk, meget ligetil, og alligevel mangler vinen ikke noget som helst. Denne vinbondes rieslinger er nok de eneste i Wachau, der stilistisk kan kategoriseres som tyske Grand Cru-vine. Stor biograf. 96-98/100
