Grande Dame 2018 er endnu en imponerende cuvée. Men på en anden måde, end du måske forventer, for jeg er især imponeret over vinens friskhed og stramme elegance. Jeg havde tilfældigvis 2018-årgangen fra Clouet i glasset lige før, og den var meget mere overdådig, selv om den har en højere andel af Chardonnay. Grande Dame 2018 har kun 10 procent Chardonnay i forhold til Pinot Noir. 2018'eren er ikke helt så varm som Grande Dame 2015 og virker noget mere citrusagtig. Den degorgeres i februar 2024 og er en utrolig tæt, stadig ungdommelig frisk og meget energisk champagne, som først vil nå sit højdepunkt om nogle få år. Varme citrusaromaer som appelsin og grapefrugt i næsen samt citrongræs og hvid te, med lidt litchi og melon helt bagerst. Smagsmæssigt lægger den slet ikke skjul på årgangens varme og eksotisme, især ikke med mere luft. Angrebet er enormt koncentreret, men stadig stramt og med en markant struktur. Man kan næsten sige, at den har et ægte træk og bid. Eftersmagen er så lidt mere rolig med blød, cremet stenfrugt og voksagtig citrusskal samt lidt aromatisk bergamotte med fine karamelsmage. En champagne til bordet, til det store orkester om aftenen, med fint service og mange tallerkner på bordet. Men den har brug for et par års lagring i flasken mere, og så vil den være den perfekte scene.
