La Joie: La Joie blev med rette kaldt "glæden". Den Cabernet Sauvignon-baserede blanding fra Verité indeholder også 14 procent Merlot, 10 procent Cabernet Franc og 5 procent Petit Verdot i den højtflyvende 2021-årgang. Dyb, næsten uigennemsigtig violet farve i glasset. Næsen er intens, mørk og koncentreret, men samtidig utrolig elegant - den tryllebinder mig med det samme. Som altid er La Joies krydrethed en dominerende faktor i næsen. Sød vanilje, lidt kanel, krydret røgelse, enebær, grafit og velduftende mynte på intens, mørk skovbærfrugt. I munden er de modne tanniner fløjlsagtige og rundpoleret, harmonisk afbalanceret af den livlige friskhed, der er typisk for årgangen. Smagene i denne meget unge vin er komprimerede som en sammenpresset fjeder, potentialet er til at tage og føle på og absolut storslået! Saftig cassis, sorte kirsebær og cedertræ med varmende kanel. Syltet rød peber med røget, vulkansk og jernholdig mineralitet, koncentreret mørk chokolade bliver hængende længe og fløjlsagtigt med blåbær-vaniljecreme. Friskheden og spændingen i munden er unik. La Joie har masser af muskelkraft, og dens enestående balance gør den utrolig imponerende, elegant og ekstremt lang i munden. Mere som Nureyev end Schwarzenegger. Den bliver hængende i munden i meget lang tid med sin intense smag af sorte kirsebær og enebær. En energisk supervin! 100/100 ***Le Désir : Le Desir, ønsket, er en blanding af 87% Cabernet Franc, 10% Merlot, 3% Malbec. Dyb violet i glasset. Næsen er fuld af tæt cassis, saftige modne hjertekirsebær, lakrids, varm stearinvoks, vanilje og essensen af ren sten! Med lidt tid i glasset tilføjes mere og mere af den åbenlyst intense, subtilt røgede, mørke mineralitet. Grafit, skifer, cedertræ og krydret læder, krydrede enebær, svævende myntenoter og så, som en modspiller til de massive aromastoffer, en lidt legende, duftende potpourri. Alle krydderierne er på forunderlig vis næsten pulveragtige i næsen. I munden er sorte kirsebær og cassis tæt sammenvævet med cedertræ. Mørk chokolade, fyrig chili, sort peber og krydrede urter, chokolade, grafit. Tanninerne er ultrafine og udvikler sig næsten ubemærket i baggrunden. Vinens fabelagtige friskhed sørger for balancen. Eftersmagen er umådelig lang og intenst mineralsk. I år er Desir Verites mest finesserige vin med mange lag. Den dyriske side af Cabernet Franc fremstår her som tam, parret og friseret. Selv om den stadig er meget ung i øjeblikket, er den allerede stor biograf, men potentialet til at forsvinde i kælderen i årtier er der stadig, for Le Desir er altid en langdistanceløber. 100/100 *** La Muse: Muse er en blanding af 90 procent Merlot, 6 procent Cabernet Franc og 4 procent Malbec. Dyb, lys rubinrød med en violet farve i glasset. Vinen springer ud af glasset med fænomenal intensitet og forførende aromaer! Saftige modne blommer, sorte kirsebær, søde blåbær og brombær. Trælagringen er meget nærværende, men vidunderligt harmonisk integreret. Krydret kamfer, frisk tændt pejs, cedertræ, lakrids, enebær, kaffe og mørk bitter chokolade. Enebærrene, der er så typiske for La Muse, blandes med velduftende violer og jasminblomster. Kraftfuld og på samme tid utrolig forførende og krydret, dette er allerede en ret perfekt vin i næsen. I munden rammer La Muse tungen med fyrige krydderier. Chili, hvid peber, cedertræ på blåbær og sorte kirsebær. Intens, lineær mineralsk grafit og smag af rustent jern glider hen over tungen. Tanninerne er ultrafine, sandede og grippy i teksturen. Frugten er intens og energisk, men alligevel mirakuløst slank - et kendetegn for 2021-årgangen. Grafit, stenmel, mørk chokolade, cedertræ og lakrids med sorte kirsebær. Denne udtryksfulde vin har en episk lang finish. Den er allerede en fornøjelse at drikke nu med sin nuværende frugt, men efter fem til ti år i kælderen vil denne vin være en fest! 100/100
