Le Desir: En blanding af 83 % Cabernet Franc, 8 % Merlot, 5 % Malbec og 4 % Cabernet Sauvignon. Dyb violet farve i glasset. Næsen er en ren stenessens! Det er en åbenlys mineralitet! Grafit, skifer, cedertræ med røget kød, læder og åben ild. En æterisk gin-note følger gradvist, inklusive svævende myntenoter. Først derefter kommer saftige røde kirsebær i mørk chokolade og lidt duftende potpourri. Denne vin er allerede meget kompleks i næsen. Tæt, moden, saftig og vidunderligt harmonisk i munden. Indhyllet i saftige kirsebær er de krydrede smagsnuancer fra næsen også til stede i munden. Genial. Den dyriske side af Cabernet Franc fremstår her tæmmet, parret og coiffet med Motörhead på hovedtelefonerne. Tanninerne er pulveragtige, modne og runde. La Classe! Selv om dette stadig er en meget ung vin, er den allerede stor biograf. Denne vin er en langdistanceløber, som kan glemmes i kælderen indtil videre. 100/100 *** La Joie: En blanding af 84 % Cabernet Sauvignon, 7 % Merlot, 5 % Cabernet Franc og 4 % Petit Verdot. Dyb violet i glasset. Næsen er intens og koncentreret. Wow, en utrolig, næsten kraftfuld tæthed af krydderier! Røgelse, enebær, cedertræ, salvie, timian og mynte blander sig med saftige brombær og sorte kirsebær. I munden er tanninerne finkornede, polerede og fløjlsagtigt modne. Der er også masser af tæthed og tryk i glasset. Cassis, blåbærsaft, frisk vendt jord med røget grafit, 100 procent chokolade, hvid lakrids, lidt chili, grillede røde peberfrugter og friskristet kaffe. Denne vin har ægte muskelkraft, æterisk kølig, den kombinerer styrke og elegance. Mere som Nureyev end Schwarzenegger. Den bliver hængende meget længe i munden med sin smag af sorte kirsebær og enebær. 97-98/100 *** La Muse: En blanding af 90 procent Merlot, 5 procent Cabernet Franc og 5 procent Malbec. Dyb rubinrød med violet skær i glasset. Vinen springer aromatisk ud af glasset! Saftige modne sorte kirsebær, søde blåbær og brombær med lidt brombærbusk og timian og enebær. Kaffe og mørk chokolade blander sig med blød vanilje, lidt røgelse og varm stearin. Efter bare et øjeblik i glasset åbner vinen sig med sin åbenlyst imponerende, intense, jernrige mineralitet. I munden er dette en elegant muse! Surkirsebær og saftige fløjlskirsebær med creme chantilly og et strejf af hyben. Mørk chokolade smelter sammen med let røgede noter og sød vanilje. Tanninerne er fint polerede, næsten pulveragtige, modne og silkeagtige, integrerede. Lagringen på træfade er fremragende integreret, og balancen er fantastisk. Ekspressiv og alligevel så vidunderlig, harmonisk og elegant. Bliver hængende episk længe. Allerede en fornøjelse nu med sin nuværende frugt, men efter fem til ti år i kælderen vil denne vin være en fest! 100/100
