Verite Winery: Sammlerbox: Le Désir 2012 - 2015 - 2019

Verite Winery Sammlerbox: Le Désir 2012 - 2015 - 2019

3 Flasker

Til vinbonden

100
100

Denne samleræske indeholder 1 flaske Le Désir fra årgangene 2012 (14,5 % vol.), 2015 (14,5 % vol.) og 2019 (14,0 % vol.).

lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Sammlerbox: Le Désir 2012 - 2015 - 2019

100
/100

2012: Le Désir, eller ønsket, er den mest charmerende af de tre topvine på Verité. Et blend med en høj andel af Cabernet Franc. Gudernes stof, lavet til det virkelig lange seje træk. 100/100 *** 2015: Næsen på denne violette vin minder også om violet frugt, cassis, crème de mure, sorte kirsebær og blommer, parret med blomsteragtige topnoter af violer og katostblomst. Modne vegetabilske noter giver den en subtil syrlig smag i næsen, understøttet af kraftige noter af ristet blodpølse eller grillet and. Den dyriske side af Cabernet Franc virker her tam, parret og coiffet med Motörhead på hovedtelefonerne. I smagen har vinen et hurtigt drikkeflow og de silkeagtige tanniner, der er typiske for Verité, og som i første omgang får vinen til at virke meget delikat, men som giver den rygrad og statur. Den modne frugt flankeres af de fineste tanniner, som strammer korsettet formidabelt. Fin ekstraktsødme med en æterisk kølig, dramatisk lang finish. 100/100 *** 2019: En blanding af 83% Cabernet Franc, 8% Merlot, 5% Malbec og 4% Cabernet Sauvignon. Dybt lilla i glasset. Næsen er ren stenessens! Det er en åbenlys mineralitet! Grafit, skifer, cedertræ med røget kød, læder og åben ild. En æterisk gin-note følger gradvist, inklusive svævende myntenoter. Først derefter kommer saftige røde kirsebær i mørk chokolade og lidt duftende potpourri. Denne vin er allerede meget kompleks i næsen. Tæt, moden, saftig og vidunderligt harmonisk i munden. Indhyllet i saftige kirsebær er de krydrede smagsnuancer fra næsen også til stede i munden. Genial. Den dyriske side af Cabernet Franc fremstår her tæmmet, parret og coiffet med Motörhead på hovedtelefonerne. Tanninerne er pulveragtige, modne og runde. La Classe! Selv om dette stadig er en meget ung vin, er den allerede stor biograf. Denne vin er en langdistanceløber, som kan glemmes i kælderen indtil videre. 100/100

100
/100

Parker om: Sammlerbox: Le Désir 2012 - 2015 - 2019

2012: The 2012 Le Desir (64% Cabernet Franc, 24% Merlot, 8% Cabernet Sauvignon and 4% Malbec) reminds me of a young vintage of Ausone, such as 2005. The wine has amazing minerality and an explosive blueberry nose intermixed with blackberries, new saddle leather, charcoal and camphor. It is full-bodied, with espresso notes emerging on the palate. There are 1,900 cases of this super-endowed, prodigious wine that should drink well for 35-40 years. How fun it would be for mega-millionaires to put this in a blind tasting of a great vintage of Ausone in 10, 20 or 30 years from now *** 2015: A blend of 64% Cabernet Franc, 27% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon and 4% Malbec, the very deep garnet-purple colored 2015 Le Désir is a little reticent at this very youthful stage, offering glimpses at dusty soil, iron ore, black truffles and salami notes over a core of red currant jelly, black raspberries, blackberries and star anise plus a waft of roses. Medium-bodied, very firm and very elegant yet incredibly intense in the mouth, it delivers loads of red fruit and earthy layers, finishing with great length and depth. 2,500 cases produced.100/100 *** 2019: The 2019 Le Désir is just as stunning as the first time I tasted it from bottle. It's pure and layered, with alluring scents of Morello cherries, dried mushrooms, cigars, sage and aniseed wafting from the glass. The palate strikes a fine balance of concentrated fruit, loads of powdery tannins, and energetic bursts of fresh acidity. It has a deep core of concentrated, perfumed fruit with the first faint touches of umami character and a long finish driven by floral and iron tones. I can't get enough of this wine! 100/100

Min vinmager

Vérité Winery

Pierre Seillan er en anden vinproducent, der har rejst fra Frankrig til Californien. Han er oprindeligt fra Saint-Emilion, og historien om Verite begyndte mere som et projekt end som et mål, der var hugget i sten.