Druerne fra denne vinmark er altid ekstremt småbærrige. Det er en meget, meget gammel vinmark. Nogle vinstokke er over 70 år gamle, andre over et århundrede. Lerrig jord, ret overfladisk. Det spændende er dog, at der er to eksponeringer her, fordi stedet har et knæk. Sydsiden og nordsiden. Derfor høstes stedet normalt i flere omgange. Den sydlige del er en af de tidligste parceller, der høstes, og den nordlige del er en af de sidste. Vinmarken dækker derfor den fulde bredde af høsten. Det betyder, at der kommer tre helt forskellige moster fra stedet. Kældermester Julien Desplans joker med, at dette både er en enkeltvinmark og et blend, fordi delene er så forskellige. Næsen er vanvittig! Høj reduktionsspænding, grafit, kridtstøv, næsten kun sten, langsomt dukker der lidt hvid frugt op, men så røg og regn på asfalt igen, så vi forbliver næsten frugtfri. Krydret skarphed i munden endnu mere end i næsen. Munden har både pikant friskhed fra citrus, en let krydrethed fra ingefær og salt samt en fin cremethed og rundhed i midten. Den rasende finish er domineret af salt. En utrolig mineralsk vin, som er så meget desto mere passende i 2024.
