Domaine de Fondreche: Ventoux Divergente 2020

Domaine de Fondreche: Ventoux Divergente 2020

Til vinbonden

Syrah 100%
rød, tør
14,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2042
struktureret
saftig
velsmagende & krydret
Lobenberg: 95–96/100
Jeb Dunnuck: 96/100
Frankrig, Rhone, Cotes du Ventoux
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Ventoux Divergente 2020

95–96
/100

2020 blev frigivet igen i 2025 i et lille oplag som en sen frigivelse fra domaine. Det var et meget harmonisk, elegant og samtidig utroligt rigt år. En anelse finere end 2019 måske, men også enormt kraftfuld. Alt står på et leret terroir med en masse silex, dvs. flint. Genetikken er til dels gammel Serine, som i Côte-Rôtie og Hermitage, dvs. den oprindelige form for Syrah med tykkere skind og meget mindre bær. Som alt andet her er vinmarkerne naturligvis økologiske og har været det i mere end tyve år. Denne vin er overvejende fremstillet af gamle Syrah-vinstokke og fås kun i meget gode år. Med denne Feuerstein-fortolkning er Divergente en helt særegen vin i programmet. Et eller andet sted en meget speciel type. Frugten er både ekstremt intens og ekstremt fin. Vanvittigt stenet, grafitlignende, frugten skal først langsomt skubbe sig ind under denne tætte kappe af sten og murbrokker. Så kommer der søde sorte kirsebær, slåen og fin røg, endda lidt lakrids. Men flinten genvinder altid overtaget. Den store elegance i 2020 afsløres derefter i munden. Fantastisk fløjlsagtig med saftige tanniner, der er poleret til en smørblødhed. I modsætning til den delikate Etait Une Fois, der er lavet på Grenache, er dette et koncentrat, der helt sikkert har brug for tid, derfor den sene frigivelse. I 2020 er den stadig meget ungdommelig og stram, og der kan sagtens gå yderligere fem år. Der er næppe nogen, der laver så storslåede syraer i syd som Sebastien Vincenti.

Årgangsrapport

I 2020 havde Rhône relativt normale mængder generelt. Måske endda lidt mere end gennemsnittet i det nordlige Rhône. Der vil 2020 helt sikkert gå over i historien som århundredets årgang. Tardieus sammenligner 2020 med en blanding af den superklassiske og friske 2016 og dybden og tætheden fra 2015. På ingen måde så ekstremt fed og frodig som 2018 og 2019, men meget mere klassisk. Fra deres synspunkt er 2020 derfor en af de største årgange nogensinde i det nordlige Rhône. I nord var der ikke noget reelt tørkestress for vinstokkene i 2020, fordi der kom et par regnskyl i august. De kom på det helt rigtige tidspunkt. Høsten startede ret tidligt, den 10. september i Tardieu. Meget tidligere end i andre år. Alt i alt er det en saftig, langvarig, tæt og moden årgang, uden overmodenhed, uden overdreven fedt som i 2019 og 2018. Et virkelig klassisk år i det nordlige Rhône, men klassisk med et plus i en form for modenhed, der ikke fandtes tidligere. Uanset om det er nord eller syd - alt i alt er 2020 et fantastisk år i Rhône. Mere afbalanceret og harmonisk end smash-hit-året 2019.

96
/100

Jeb Dunnuck om: Ventoux Divergente

The 2020 Ventoux Divergente also has more than a hint of Northern Rhône-like vibe in its black raspberry, flowers, smoked game, burning ember, and liquid violet aromas and flavors. Possessing incredible purity of fruit as well as medium to full-bodied richness, it has regal, polished tannins, flawless balance, and a great finish. This needs plenty of air to show at its best, so I suspect it will benefit from 2-3 years of bottle age and show fabulously well over the following decade. Hats off to Sebastien Vincenti for another brilliant wine. 96/100

Min vinmager

Domaine de Fondrèche

Mount Ventoux tårner sig op som en kæmpe over det smukke landskab i Provence. Her produceres vine, der i struktur minder meget om de nærliggende Côtes du Rhône, men med meget mere blødhed og fløjlsagtig volumen. Vinene fra den unge Sebastien Vincenti er hurtigt blevet en reference for denne...

Ventoux Divergente 2020