Druerne kommer fra to forskellige vinmarker, der ligger på granitjord i Stellenbosch og dyrkes af Lukas og Roxannes bedste venner. 40 procent af vinen er modnet i beton, resten i brugte fade. Næsen er domineret af elegant rød frugt. Bare det at dufte til den er vidunderligt, så meget frugt, men slet ikke påtrængende eller osteagtig. Nej, faktisk langt fra. Den minder om legesygen og den subtile krydring i Loire Cabernet, måske med en anelse mere frugtintensitet, men det klæder vinen fantastisk. Den er simpelthen lækker og får munden til at løbe i vand, så snart man dufter til den. Krydret, pebret hindbær, lidt rooibos-te og hyben nedenunder, endnu et strejf af peber, og så saftige røde skovbær igen. En vin med mange lag. Hmmm, i munden er der en vidunderlig sødme fra de saftige hindbær, knuste jordbær og lidt krydret slåen. Der er et delikat spor af salt i eftersmagen, som giver vinen stor præcision og mineralitet. Men dette velsmagende gen definerer vinen lige til det sidste. Eftersmagen er fuld af saftig frugt og legende blomster. Cabernet Franc-krydderiet forbliver subtilt i munden og blinker kun kortvarigt op her og der. Frugten overskygger alt, men uden at være det mindste overvældende. Det er sådan, en frugtaccentueret Cabernet skal smage, fantastisk! Man kan ikke holde sig væk fra glasset ret længe. De silkebløde tanniner understreger yderligere vinens delikate karakter. Lukas van Loggerenberg er tryllekunstneren, der kan kombinere Loire-vinens finesse med Sydafrikas frugtintensitet. Og det smager simpelthen fremragende.
