Vale Dos Ares: Alvarinho em Borras Finas 2021

Vale Dos Ares: Alvarinho em Borras Finas 2021

2
Alvarinho 100%
5
hvid, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2023–2034
Pakket ind i: 6s
9
mineral
3
Lobenberg: 93+/100
6
Portugal, Minho, Moncao og Melgaco
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Alvarinho em Borras Finas 2021

93+
/100

Denne Alvarinho kommer fra underregionen Moncao og Melgaco i DO Vinho Verde. Det er "området" for druesorten Alvarinho, der dyrkes på skifer- og granitjord. Vinmageren er Miguel Queimado, Joana Pinhaos mand, som er vinmager på Cristiano van Zellers Quinta do Vale Dona Maria, og som sammen med Rui Freire også er ansvarlig for Douro-projektet Somnium. Vinen åbner sig direkte i glasset med en stor friskhed, moden, mild lime møder melon, stenfrugtnoter tilføjes, lidt abrikos, men alt forbliver ret subtilt og elegant, hvidfrugtet med fine tropiske og citriske påvirkninger og en let flint- og kridtundermaling. Vinen er gæret og modnet udelukkende i rustfrit stål og har derefter ligget 18 måneder på bundfaldet for at afrunde den. Dette er ikke nogen frugtbombe. Det mærkes allerede i næsen gennem stor elegance og finesse, intet er højlydt eller påtrængende, vi forbliver meget fine og bare en smule puristiske, meget ligefremme og fokuserede. Alvarinho siges ofte at minde om rhinsk riesling, og det ses tydeligt her i det elegante frugtudtryk. Den er sammenlignelig og alligevel anderledes; den større modenhed i syd er tydelig her i dybden af frugten. Denne dybde bekræftes også i smagen med en rig, moden limefrugt, der kæmper om dominans med den gæragtige krydring. Den viser god volumen, er indtagende, har god indre tæthed fra den ekstra lange gærlagring og afviger alligevel ikke fra den ligefremme, definerede linearitet, der altid forbliver lige. En let krydrethed slutter sig til de modne citrusfrugter og fine kernefrugtnoter, hvid peber, hvide blomster, indtrykket af mineraler på ganen, stor længde. Eftersmagen er naturligvis præget af den karakteristiske syre, der er så typisk for Alvarinho, hurtig, skarp, men ikke bidende; de 18 måneder på gæren har taget noget af biddet ud af vinen og givet den en dejlig rundhed og balance. Ekstremt lang, vedholdende finish, der viser et blidt tryk uden at miste sin letbenede karakter. En sprød, meget tør og samtidig flerlaget, vedholdende og afbalanceret Alvarinho med en meget fin, poleret citrussmag, der giver stor friskhed. 93+/100

Min vinmager

Vale Dos Ares

Vale dos Ares er en lille familievirksomhed, der drives af Miguel Queimado, som har dedikeret sig til produktionen af førsteklasses Alvarinho. Vingården har været i familiens eje siden 1683. Den ligger i hjertet af Vinho Verde-underregionen Moncao og Melgaco, som også er Alvarinho-druesortens...

Alvarinho em Borras Finas 2021