Turris er realiseringen af en mangeårig drøm for Dirk Niepoort. Det er essensen af en gammel vingård med vinstokke, der er mere end 130 år gamle. Vildtvoksende buskvintre uden nogen form for opbinding. Sydvendt på ufrugtbar skiferjord i Cima Corgo-underregionen på Douro, 450 meter over havets overflade. 8000 vinstokke pr. hektar, dvs. tæt beplantning. Dirk har dog kun en lillebitte parcel på 0,8 hektar her. Der er ikke 3000 flasker af denne sjældne juice. Spontangæring i rustfrit stål med et indhold af rapsfrø på ca. 30 procent, meget delikat ekstraktion over 5 uger. Målet var at opnå en meget delikat, finkornet vin. Vinen modnes i 60 år gamle fade fra Mosel i et år, efterfulgt af yderligere to års flaskelagring på vingården, før den sælges. En ekstremt indtagende, dyb rød frugtagtig næse, æterisk, krydret og meget frisk. Røde og sorte kirsebær blander sig med røde og solbær, præcist og poleret, men alligevel forførende og fængslende. Mange krydrede og blomsteragtige elementer understøtter duften, violer, sort peber, blyantspåner, grafit, timian. Meget kompleks og ultrafin. En vægtløs danser i munden, totalt opløftet, let og svævende. Tanninerne er ultrafine, og helhedsindtrykket er så delikat, som det kan blive. Ikke desto mindre er Turris kompleks, indtagende, aromatisk og dyb. Vild, krydret bærfrugt, surkirsebær, lidt Gevrey-Chambertin i krydderiet med Chambolle-lignende finesse. Grandios harmoni, saltfyldt ligefremhed på det krydrede kirsebær. Høj smag, meget fint salt og endeløs længde fra denne gamle vinmark. En meget raffineret vin, og det er svært at tro, at noget så delikat og legesygt kan vokse i den varme Douro-dal. Dirk Niepoort er delikatessens mester. En unik vin og sandsynligvis den mest delikate, som regionen har at byde på. Forvent ikke en imponerende blockbuster, for denne Turris er indbegrebet af Dirk Niepoorts forståelse af vin. Med en tilgang som en fin bilist på et schweizisk urværk skaber Dirk en vin med stille, men intense toner. Hvis du er på udkig efter den reneste finesse i Portugal fra Niepoorts ældste vinstokke, kan du ikke gå forbi dette vidunder. 97-98+/100
