Berri-vinmarken havde ligget brak i årtier. Nicola var sammen med sin far og en anden investor (disse er "tre" i Berri-vinmarken fra navnet TrediBerri) i stand til at købe denne vinmark i midten af 2000'erne. Terroiret er ikke alt for gammelt, men lysstyrken i kridt- og kalkstensjorden er det, der giver vinen dens store elegance, frugtbarhed og salte mineralitet. På overfladen er der sand, silt og skrænt. Vinstokkene, der blev plantet i 2006, er helt omgivet af skov og grænser ikke op til andre vinmarker. Det er et terroir med ekstrem finesse - det er faktisk Pinot Noir-områder! - mellem 350 og 420 meter over havets overflade mod syd. I en parcel er der 7.000 til 8.000 planter pr. hektar, dvs. tæt beplantning i stil med Roberto Voerzio. I resten af området er der omkring 6.500 vinstokke. Forskellige kloner og en meget høj andel af Selection Massale fra ejendommens egen gamle Rocche dell'Annunziata-vinmark. 100 procent afstilket, men ikke knust. Det betyder, at gæringen begynder inde i bærrene, og denne "maceration carbonique" giver en meget frugtagtig og intens smag. Før gæringen begynder spontant med vildgær, foretages en kold maceration ved 15-16 grader i en nat. Den ene del inokuleres med et par liter af den Barbera-fermentering, der allerede er i gang. Gæringen løber i to til tre uger og foregår udelukkende i beton. Derefter følger yderligere en uges udblødning på drueskallerne. I år blev en tredjedel af vinen også efterladt på drueskallerne med en nedsænket hætte i 30 dage. Det bidrager til den langsomme udvinding af tanniner og i sidste ende til vinens lange levetid. Druerne presses derefter forsigtigt, og vinen fyldes helt op i store træfade på 2.500 og 5.000 liter. Den malolaktiske gæring finder også sted i disse træfade. Vinen forbliver i træet i alt 27 til 28 måneder. Før aftapningen i juli 2024 kommer den tilbage i betontanken. Den store lærer og gode ven af vingården er Maria Teresa Mascarello fra Bartolo Mascarello vingården. Levende, lys rubinrød farve. Næsen er tæt og æterisk i denne store årgang. Røde kirsebær med ultrafine, dybe tjærearomaer samt fine salvie- og urtekrydderier. Mineralske smagsnuancer af jod, jern, kalksten og blod går hånd i hånd med den åbenlyse salthed! På dette unge stadie er vinen stadig noget lukket, og den tætte mineralitet overlejrer frugten på en usædvanlig monumental måde for denne vin. Den ændrer sig hurtigt fra minut til minut i glasset - der kommer flere smagsnuancer til hvert øjeblik! Det er fænomenalt lovende og så at sige en garanti for, at vinen vil fortsætte med at vokse enormt, når den modnes i flasken. Efter et kvarter kommer der søde jordbær og søde krydderier med hvid lakrids. I munden udviser vinen en unik spænding! Wow, det er rørende! Surkirsebær, hyben og ribs glider kraftfuldt og tæt lige over tungen, endda med et strejf af tjære. Mange fine og gribende tanniner dækker tungen intensivt, men årgangens sprøde friskhed sikrer denne enestående balance og harmoni. Dette er den tætteste, mest komprimerede Berri, jeg nogensinde har smagt! De modne tanniner ruster den til kælderen i denne store klassiske årgang. På grund af den ekstra frugtintensitet og koncentration er 2021-årgangen her på Trediberri endnu bedre end 2019. Ideelt set bør vinen forsvinde ned i kælderen i mindst tre år mere efter frigivelsen. I sin prisklasse er denne Barolo altid en af de bedste fra La Morra og et klart "must buy" i år!
