Trediberri: Barolo Berri 2020

Berri-vinmarken havde ligget brak i årtier. Nicola var sammen med sin far og en anden investor (disse er "tre" i Berri-vinmarken fra navnet TrediBerri) i stand til at købe denne vinmark i midten af 2000'erne, og de har genplantet den fuldstændigt. Terroiret er ikke alt for gammelt, men den lyse, kalkholdige jordbund er det, der giver vinen dens store elegance, frugtbarhed og salte mineralitet. Økologisk dyrket, men uden certificering. Vinstokkene er relativt unge. Plantet i 2006 på kridt- og kalkstensjord. Dette er et terroir med ekstrem finesse, faktisk Pinot Noir-områder mellem 350 og 420 meter over havets overflade. 7.000 til 8.000 planter pr. hektar, dvs. tæt beplantning i lighed med Roberto Voerzio. Forskellige kloner og en meget høj andel af Selection Massale fra ejendommens egen gamle Rocche dell'Annunziata-vinmark. Udbyttet er kun 40 hektoliter pr. hektar. 100 procent afstilket, men ikke knust, så gæringen begynder inde i bærrene, og denne "maceration carbonique" fører til meget intense frugtagtige aromaer. Før gæringen foretages en kold maceration ved 15-16 grader i en nat. Dette efterfølges af en naturlig, spontan gæring. En portion podes med et par liter af den Barbera-fermentering, der allerede er i gang. Gæringen varer to til tre uger og foregår for 70 procents vedkommende i beton, resten i ståltanke. Derefter følger 10 til 12 dages udblødning på drueskallerne, inden vinen presses forsigtigt og overføres helt til store trætanke på 2.500 og 5.000 liter. Malo'en finder også sted i disse træfade. Vinen forbliver i træet i alt 22 til 24 måneder. Den store lærer og gode ven af vingården er Maria Teresa Mascarello fra Bartolo Mascarello vingården. Strålende rubinrød farve. Næsen er tæt, kirsebæragtig med æteriske krydderurter og en præcis, stenet, næsten salt mineralitet. Delikat røget smag, et strejf af tjære, friskbrændt ler. Elegancen og frugtklarheden i denne Barolo er vidunderligt harmonisk. I munden er vinen en absolut bombe! BAM! En eksplosion af friske, saftige røde kirsebær, surkirsebær og blommer. Super intens, men alt er fremragende afbalanceret. En absolut charmetrold med rosenblade i massevis. Tanninerne er ultrafine og polerede. Svævende krydderurter og potpourri. Alt er på det rette sted her, og den saftige frugtintensitet er simpelthen vidunderlig. Selv denne unge vin er så utroligt lækker, at den blandt vine i sin prisklasse spiller i den bedste liga. Bravo Trediberri! 95 /100