Næsen til denne varme årgang viser brombær, cassis, hindbær og en forbløffende mængde kirsebær, vilde blomster, sød lavendel, masser af vild rosmarin, blomme plus lidt fenolisk voldtægt. Dette efterfølges af sort og grøn oliven, så det helt rigtige strejf af friskhed og krydderi til at holde balancen, lidt tjære, sorte kirsebær, blåbærskind, brombær og cassis igen. Alt i alt en ret massiv vin. Her er den, Cabernet Sauvignon fra Chateau Latour. I smagen er der ud over god kraft og en førsteklasses intensitet en utrolig silkeagtig mundfølelse, moden blomme, cedertræ, et strejf af tobak, allehåndepeber, karamel, et lille strejf af tjære og goudron, men domineret af koncentrerede, søde ribs og igen det massive kirsebær fra næsen. Enormt tæt og levende med en velsmagende rigdom og en legende silkeagtighed. Alt dette i et sexet korset, Sassicaia forbliver enormt fokuseret og koncentreret på ganen. Meget lang finish, masser af tryk på ganen. Strålende friskhed, højt syreindhold. Bestemt en af de bedste krydrede Cabernets fra det kølige klima, og alligevel er den i sin fylde og tæthed et massivt resultat af en varm årgang. Men så igen, legende og frisk. Hvis 2021 ikke var forgængeren, kunne denne 22'er være en af topvinene i Sassicaias tidsserie.
