Tenuta di Trinoro - Vini Franchetti: Tenuta di Trinoro 2020

Andrea Franchetti - denne magiker med den lille vingård midt i ingenting i Toscana mellem Montalcino og Maremma. Kalkstensjord, bittesmå mængder. Tenuta di Trinoro er hans topvin. For mig var Andrea Franchetti mesteren i cabernet franc i Italien, selv før Duemani. Den kan sagtens konkurrere med crème de la crème, som laves i Saint-Émilion eller Loire. Her har vi den utrolige smag af Cabernet Franc, som til dels fremstilles ved at tilsætte modne druer til gæringen. Alt er spontangæret. Modnet i træ, beton og amforaer. Højt alkoholindhold, men mærkeligt nok er det ikke mærkbart i denne Tenuta di Trenoro. Næsen er fuldstændig domineret af Cabernet Franc og Rappen. Mørkt, koaguleret blod fra den ekstremt jernrige jordbund, modnet kød, hyben og meget modne blommer. Så meget rød, moden kraft fra bunden. Blød og frodig. Masser af appelsinskal, granitlignende stenmasser blandet med skifer. Næsten skarp i den mynteagtige, eukalyptusbetonede, modne frugt. Pimento-peber og chili i næsen. Munden fremkalder en eftertænksom rynke i mit ansigt. Hvad er nu det? Dette er storslået. Grandios tæt, moden og mineralsk på samme tid. Det er Cabernet Franc som taget ud af en billedbog, hvis man vil have Cabernet Franc med så meget kraft og energi. Tanninerne er fløjlsagtige og polerede, intet er skørt eller umodent, men frem for alt er der meget. En rigtig granat i munden! Denne vin skal gemmes væk i ti år. Den er alt for intens, når den er ung, og har absolut brug for modenhedens elegance. En Cabernet Franc, der har for meget af det hele. Men en virkelig stor vin. Med et enormt oscilloskop af rosinfriskhed, underliggende citrussyre og meget moden frugt. For mig uden tvivl en af de allerbedste vine fra det moderne Italien. Unik!