Taittinger: Champagne Comtes de Champagne Grands Crus Blanc de Blancs Brut 2005

Taittingers topcuvée kommer med al den rigdom og smidige overdådighed, der kendetegner en imponerende årgang. Basisvinen er altid en blanding af de fem bedste Grands Crus i Côte des Blancs: Cramant, Avize, Mesnil-sur-Oger, Chouilly og Oger. Tæt gul stenfrugt til krydret eksotisme med grapefrugt og appelsin, knust kalksten, creme og gærdej, med masser af saltet karamel underneden. Selv i varme år er Taittingers Comtes altid mere poleret og friskere end andre Grande Cuvées, hvilket er ganske forbløffende. Wow, sikke en årgang, kompleks, kraftfuld og dyb. En monumental Comtes. Fra det meget varme topår 2005 har den nu nået sin første drikkemodenhed og smager simpelthen lækkert i sin elegante overdådighed. Især fra en så overdådig årgang har vinen brug for at modnes, først da bliver den en afbalanceret monstervin. Nyd den i store glas for at få det fulde udbytte af kompleksiteten!