Spadafora: Grillo Principe G 2021

Spadafora: Grillo Principe G 2021

ØKOLOGISK

Til vinbonden

94+
100
2
Grillo 100%
5
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2030
Pakket ind i: 6s
9
frugt-orienteret
mineral
frisk syrlighed
3
Lobenberg: 94+/100
6
Italien, Sicilien
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Grillo Principe G 2021

94+
/100

Grillo er en lokal druesort fra Sicilien, som med god grund kaldes "Sydens Riesling". Den kommer fra det nordvestlige område nær Palermo. Spontangæret i beton uden tilsætning af svovl. Derefter modnet i 12 måneder i beton. I næsen minder vinen faktisk om en blanding af Chablis og Riesling! Fersken og stenfrugt, cantaloupemelon og et strejf af vanilje. På trods af sin frugtagtige klarhed er Principe G også forførende cremet. Salte aromaer tilføjes - nærheden til havet er tydeligt genkendelig. Tang og frisk havluft. I munden har vinen også denne vidunderlige salthed, som smelter sammen med den levende intense, kridtholdige mineralitet. Efter et par minutter i glasset bliver vinen mere og mere stenet, næsten røget og stadig mere præcis, mens frugten er saftig uden nogen form for tyngde eller sødme. Varm muskatnød, vanilje og kardemomme, cigarblade og citronsorbet. Dette er ekstremt animerende supermateriale i sin prisklasse. Bourgogne Blanc fra Sicilien til en lav pris. Hvorfor ikke? 94+/100

Min vinmager

Spadafora

Spadafora-familien stammer fra den sicilianske adel. Sporene går tilbage til år 1230. De havde højtstående embeder på Sicilien og endda i nogle europæiske lande.

Grillo Principe G 2021