Sauvignon Blanc vokser på rød sandsten og kalksten, forskellige steder i Ruppertsberg og Deidesheim. Gæret meget langsomt i 500 liters tonneaux og i amfora, lang gærlagring på over ti måneder. Ufiltreret og aftappet med kun en minimal mængde svovl. Tidligere var Pure-vinene ofte helt usvovlede, men det er man nu gået væk fra, da Seckingers selv ofte fandt vinene for vilde og til en vis grad for ensartede. Ikke desto mindre er denne Sauvignon Blanc ret langt fra, hvad man normalt forestiller sig, at denne druesort kan være. Lidt stenet og røget i begyndelsen. Derefter meget urteagtig i sin karakter, ingen eksotisme i starten. Grønne druer som verjuice, teblade, lidt citronmelisse, grønlig abrikos og derefter lidt lime og subtil papaya kommer igennem. Der er også et fint jordagtigt præg i næsen. Kalksten og på en eller anden måde også et strejf af ler. Strålende friskhed i munden, fine strukturer af moden syre og lette tanniner. Smuk og stram i frugten. En virkelig meget selvstændig Pfalz Sauvignon Blanc med saft og kraft og en genial struktur. Jeg kan rigtig godt lide den, virkelig spændende! 93/100
