"1 Tal" er ikke et fantasinavn, men faktisk navnet på en lille enkelt vinmark på kun 0,5 hektar, som ligger i en sidedal mellem Deidesheim-vinmarkerne Mäushöhle og Petershöhle. Karakteriseret af rød og gul sandsten. Den er ikke klassificeret, da det i mange år altid var for koldt, hvorfor druerne ofte ikke kunne modne perfekt her. I tider med klimaforandringer er disse steder dog naturligt begunstiget; i dag er det varmt nok her og køligt på samme tid, da 1 dal er næsten helt skygget. Det resulterer i modne vine, som altid er friske, ultrapræcise og kølige. Syren er altid høj, og derfor er Seckingers næsten tvunget til at gennemføre en macerationsperiode hvert år. I det kølige år 2021 var syreniveauet næsten 15 gram pr. liter, så det var nødvendigt med fire til fem dages maceration. Modnet i second fill tonneaux. Næsen er allerede så ultraklar, kølig og reduktiv. Slet ikke stille, ganske udtryksfuld og næsten krævende i denne spænding af flint, østersskal, havbrise, knust kalksten og kun meget subtile citrusfrugter. Citrongræs, bergamot, saltet citron, gult æble og umoden mirabelleblomme. Lidt surdejsskorpe. Meget sparsom, gribende og puristisk i munden. Ren ligefremhed på syresporet, der fungerer som modstykke til den enorme, salte mineralitet og den gribende tanninstruktur. Wow, der er virkelig gang i den her! Levende og så fuld af spænding, sprængfyldt med mineralitet. Amalfi-citroner rullet i salt, lidt gult æble igen. Den tætte, krystallinske syre løber langs kanten af tungen igen og igen. Stor længde, strålende samspil mellem forskellige teksturer. Dette er en virkelig stor Riesling på absolut topniveau! Så selvstændig og kompleks, meget stærk! 97+/100
